Πράσινη σαλάτα με πορτοκάλι και καπνιστή πέστροφα - Kalamata Papadimitriou
Generic filters
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in excerpt
Filo

Blog

Πράσινη σαλάτα με πορτοκάλι και καπνιστή πέστροφα

Υλικά

1 μαρούλι
1 ματσάκι ρόκα
1 πακέτο καπνιστή πέστροφα
1 πορτοκάλι σε μικρές φέτες
2 κ.σ. βαλσαμικό ξίδι Kalamata Papadimitriou
2 κ.σ. κρέμα βαλσαμικού πορτοκάλι & λεμόνι Kalamata Papadimitriou
2 κ.σ. μουστάρδα με μέλι Kalamata Papadimitriou
2 κ.σ. χυμό λεμονιού
1/4 φλυτζανιού ελαιόλαδο
Αλάτι & πιπέρι
Πιπέρι καγιέν
2 κ.σ κολοκυθόσπορους


Εκτέλεση
  • Σε ρηχή πιατέλα απλώνουμε τα σαλατικά, πλυμένα, στραγγισμένα και κομμένα.
  • Βγάζουμε την πέστροφα από την συσκευασία και την τοποθετούμε σε χοντρά κομμάτια πάνω στην σαλάτα.
  • Κόβουμε τις φέτες πορτοκαλιού σε τέταρτα, και τα ρίχνουμε πάνω στην σαλάτα.

Ετοιμάζουμε το ντρέσινγκ:

  • Ανακατεύουμε καλά σε μπολ το βαλσαμικό ξίδι, την κρέμα βαλσαμικού πορτοκάλι & λεμόνι, τη μουστάρδα με μέλι, τον χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και λίγο πιπέρι καγιέν.
  • Περιχύνουμε το ντρέσινγκ στην σαλάτα και προσθέτουμε πάνω της τους κολοκυθόσπορους.

Συνοδεύεται τέλεια με παξιμαδάκια που έχουμε μουσκέψει με βαλσαμικό ξίδι και ελαιόλαδο!

, ,
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Copyright © 2022 KALAMATA PAPADIMITRIOU. Όροι Χρήσης - Πολιτική Απορρήτου Website Design: Think Plan Be