Kalamata Papadimitriou

Home

Čas na přípravu: 20 minut Doba vaření: 30-35 minut Pro 4 osoby Ingredience 200 gramů nakrájených bílých žampiónů 200 gramů nakrájených hnědých žampiónů 200 gramů nakrájených hnědých žampiónů portobello 20 gramů sušených hřibů 4 lžíce olivového oleje 1 cibule 1 bílá část pórku 3 lžíce balzamikového krému Papadim’s 30 gramů pražených piniových oříšků 650 ml […]

Čas na přípravu: 10 minut Doba pečení: 30 minut Pro 4 osoby Materiály 250g Arborio rýže 150g žampióny nakrájené na plátky 150g hnědé žampióny nakrájené na plátky 10g sušených hřibů 1 nakrájenou cibuli 1 jemně nasekaný stroužek česneku 3 lžíce olivového oleje 1 lžíce másla 1 šálek bílého vína 750g kuřecího vývaru 2 lžičky hořčice […]

Ingredience pro 3-4 osoby 1 kuře nakrájené na kousky velikostí křídélek (asi 2 kg) Marináda: 80 ml olivového oleje 100 g hořčice 3 lžíce soli 2 lžíce Balzamikového octu 2 lžíce Balzamikového krému s pomerančem a citrónem 1 lžíce hnědého cukru 200 ml studeného piva Na zálivku: 100 ml olivového oleje 50 ml citronové štávy […]

Ingredience 5 středně velkých brambor, nakrájených na plátky 3 nakrájené batáty 2 mrkve nasekané na tyčinky 2 stroužky česneku (volitelně) 2 lžíce balzamikového octu Papadim’s 1 lžíce balzamikového krému s pomerančem a citrónem Papadim’s 2 lžíce olivového oleje Zest 1 pomeranče (nastrouhaná kůra) Tymián a rozmarýn Sůl a pepř Klobásy dle libosti pro 4 osoby […]

Ingredience: Na marinádu: 6 lžící balzamikového krému s fíkem Papadim’s 2 kostky zeleninového bujónu 1 sklenice červeného vína 1 cibule nakrájená na osminky Na maso: 1 kg telecí kýty (spodní šál) 2 cibule, jemně nasekané 500 g žampionů, nakrájených na půl 500 g  hnědých žampiónů Portobello 4 lžíce balzamikového krému s fíkem Papadim’s 6 lžíci olivového oleje […]

Čas na přípravu: 15 minut Doba vaření: 6-8 minut Pro 2 osoby Ingredience 12 filetů z kuřecích stehen 2 lžíce olivového oleje 3 lžíce balzamikového krému s pomerančem a citrónem Papadims 2 lžíce medu 2 lžíce másla Na salát: 2 malé okurky 120 gramů ředkvičky 4 lžíce nahrubo nasekané máty 2 lžíce olivového oleje Citronová […]

Čas na přípravu: 10 minut Pro 2 osoby Ingredience 250 g vařených fusilli 10 cherry rajčat nakrájených na čtvrtky 1 nakrájenou jarní cibuli půl zelené papriky půl žluté papriky 30 g baby rukoly 300 g tuňáka (dle libosti může být uzený , v olivovém oleji nebo ve vodě) Na zálivku: 50 ml olivového oleje 4 […]

Čas na přípravu: 20 minut Doba vaření: 40 minut Pro 4 osoby Ingredience 300 g předvařené rýže 250 g vařené cizrny 1 nakrájenou cibuli 1 nasekaný pórek 1 červená paprika 1 cuketa 1 malý lilek 100 g hrášku 4 lžíce olivového oleje 1/2 lžičky kurkumy 1/4 lžičky kajenského pepře 1 lžička prášku kardamonu 2 lžičky […]

Ingredience ½ šálku kešu oříšků 100g kozího sýru 4 plátky bagetového chleba 1 lžíce suché bazalky 1 balíček rukoly 200g umytého čerstvého špenátu 1/3 šálku olivového oleje 4 lžíce balzamikového krému s granátovým jablkem Papadim’s sůl a čerstvě mletý pepř dle libosti vločky parmezánu na ozdobu Postup Zapněte troubu na grilu na 240 ° C. […]

Čas na přípravu: 20 ‚ Doba vaření: 10 ‚ Porce: 4-5 osob Ingredience na hamburgery 250gr vařené řepy 250gr vařených červených fazolí nebo cizrny 2 lžíce Balzamikového krému s granátovým jablkem Papadim’s 1 stroužek česneku, strouhaný 2 lžíce jemně nasekaného koriandru, 1 lžíce máty 1 lžíce petržele ¼ lžičky kmínu 1 lžíce olivového oleje 2 […]

ČAS: 240 minut porce: 4 OBTÍŽNOST: 3 Ingredience 8 kuřecích paliček 80 ml suchého červeného vína 60 ml balzamikového krému s granátovým jablkem Papadim’s 100 ml olivového oleje štávu a nastrouhanou kůru 1-2 limetek 1 cibule, jemně nasekaná 2 stroužky česneku, jemně nasekané 1 lžičku zázvorového prášku 1 ½ lžičky kurkumy 1 ½ lžičky medu Sůl […]

Ingredience 1 kg baby brambor 1 polévková lžíce nasekané petrželky 2 polévkové lžíce nakrájené jarní cibulky 4 polévkové lžíce opláchnuté a okapané kapary 4-5 nakrájených nakládaných okurek Sůl Pepř Na balzamikovou zálivku: ½ šálku olivového oleje ¼ šálku balzamikového octa Papadim’s 1 lžíčka medu 4 polévkové lžíce vody 2 polévkové lžíce balzamikového krému s pomerančem a […]

Ingredience: 500 g mletého hovězího masa 250 g kuřecích jater 2 cibule, jemně nasekané 1/4 šálku olivového oleje 1 polévková lžíce másla 1/2 šálku koňaku 1/2 šálku balzamikového octu Papadim’s 1/2 šálku kuřecího vývaru 200 g vařených a nakrájených kaštanů 2 lžíce balzamikového krému s granátovým jablkem Papadim’s 1/2 šálku rozinek 1 kdoule (anebo zelené jablko […]

Ingredience 500 g červené zelí sůl, dle libosti 50ml balzamikového octu Papadim’s 1 lžička medu 4 lžíce olivového oleje 4 mandarinky 60 gr. vlašské ořechy černý pepř, čerstvě mletý, dle libosti POSTUP Zelí nastrouháme na struhadle na zeleninu. Přidáme sůl, promícháme a dáme do salátové mísy. Do malé misky dáme balzamikový ocet, med a olivový […]

Čas přípravy: 20 minut Doba pečení: 6-8 minut Pro 4 osoby Ingredience 400 gramů míchaného salátu 2 hrušky 2 lžíce másla 4 lžíce bílého balzamikového krému s pomerančem a citronem Papadim’s 2 lžíce limetkové šťávy 3 lžíce hnědého cukru 100 gramů nahrubo nasekaných vlašských ořechů 100 gramů nivy Na zálivku 120 ml olivového oleje 30 […]

INGREDIENCE Na salát 600 gr. Míchaného listového salátu 200 gr. zeleného jablka, nakrájené na sirky (Julienne) 100 gr. granátové jablko, oloupané 40 gr. křupavé prosciutto, nakrájené na proužky 40 gr. vlašské ořechy 400 gr. zálivky s balsamikovým krémem z granátového jablka 30 gr. Žlutého tvrdého sýru Sůl Na balzamikovou zálivku (400 g) 160 gr. Balzamikového […]

Čas na přípravu: 30 minut Doba pečení: 3-4 hodiny Pro 6 osob Materiály Na pusinku: 180 g jemného krupicového cukru 180 g moučkového cukru, prosátého 180 g bílků (cca 5-6 vajec) 30 g kukuřičného škrobu, prosátého na krém: 300 g smetany ke šlehání 150 g čerstvého smetanového sýra 100 g moučkového cukru, prosátého 1 čajová […]

Ingredience 1 polévková lžíce balzamikového krému Papadims + navíc na ozdobu 2 lžíce olivového oleje 1 střední cibule, nakrájená 1 střední mrkev, nakrájená 3 stroužky česneku, rozmačkané 800 gr nastrouhaných rajčat 3 šálky kuřecího nebo zeleninového vývaru 1 polévková lžíce bazalkového pesta 1 polévková lžíce sušeného tymiánu ½ lžičky soli ¼ lžičky černého čerstvě mletého […]

Ingredience 3 šálky bílých fazolí 1 polévková lžíce. olivového oleje 1 střední cibule, nakrájená na kostky 8 stroužků česneku 1 polévková lžíce. Rajského protlaku ¼ lžičky rozmarýnu ½ lžičky soli 140 gr. špenátu 790 gr. nakrájených rajčat 1 polévková lžíce. Balzamikového octu Papadims 8 šálků zeleninového vývaru POSTUP Vložte fazole do hrnce s vodou, aby […]

Čas na přípravu: 5 ‚ Doba vaření: 20 ‚ Porce: 4-5 osob Ingredience 4 plátky hovězích játer 1 cibule, nakrájená na plátky 3 lžíce. Olivového oleje 40 gr. másla 4 lžíce. Balzamikového krému s fiky Papadims 1 ½ lžičky nasekaného rozmarýnu Čerstvě mletý pepř Sůl Ingredience Játra dochuťte solí a pepřem a orestujte na nepřilnavé […]

přípravy: 20 minut Doba pečení: 1 hodina a 10 minut Pro 4 osoby Ingredience 6 celých kuřecích stehen 4 lžíce olivového oleje 2 lžíce másla 2 lžíce medu 2 lžíce hnědého cukru 5 lžící bílého balzamikového krému s pomerančem a citronem Papadims 3 oloupané pórky nakrájené na 6 kusů 400 gramů baby brambor nakrájených na […]

Ingredience 4 filety z kuřecích prsou (200 g / filé) sůl pepř 1 polévková lžíce sušeného oregana 1 polévková lžíce sušené bazalky 2 rajčata, nakrájené na tenké plátky ¼ šálku sušených rajčat, scezených a nakrájených 3 lžíce. oleje ze sušených rajčat (1 lžíce + 2 lžíce) 4 plátky mozzarelly 12 listů bazalky 4 stroužky česneku, […]

Recept Ingredience pro 4 porce: 2 střední lilky 4 velké cukety 4 barevné papriky 2 cibule 3-4 lžíce. Nasekaných čerstvých bylinek olivový olej Balzamikový ocet Papadims Klasický balzamikový krém Papadims sůl 3-4 větvičky čerstvého oregana a rozmarýnu na ozdobu Ořízněte okraje cukety, oloupejte a odstraňte stonky a semena z paprik. Nakrájejte lilek a cuketu na […]

Čas na přípravu: 10 minut Doba vaření: 10-11 minut Pro 2 osoby Ingredience 300 gramů špaget 4 lžíce olivového oleje 1 malá cibule, jemně nasekaná 2 stroužky česneku, jemně nasekané 400 gramů cherry rajčat nakrájených na polovinu 3 lžíce balzamikového krému s fíkem Papadim’s 2 lžíce másla 2 lžíce nakrájené bazalky Sůl Čerstvě mletý pepř Postavte […]

Ingredience Na salát: 1 avokádo, nakrajene na malé kostky 170 g Tuňáka s konzervy 1 rajče, nakrájené na kostky 1/4 šálku červené cibule, jemně nasekané 2 lžíce. čerstvé bazálky, jemně nasekané 1 polévková lžíce. pažitky, jemně nasekané, na ozdobu Na dresink: 2 lžíce. majonézy 1 polévková lžíce hořčice 1 polévková lžíce balzamikový ocet Papadims sůl, […]

INGREDIENCE 8-10 barevných paprik (červená – žlutá – zelená) 2 lilky (vnitřek) 3 velké cibule 2 hrnky rýže 1 čajový hrnek olivového oleje ½ čajového hrnku vína 1 svazek nasekané petrželky ½ hrnku nasekaného kopru ½ hrnku nasekané máty 4 polevkové lžíce korintských rozinek 2 polevkové lžíce pečených piniových oříšků 4 polevkové lžíce fíkového balzamikového […]

Pro 4 osoby Čas 10΄ Ingredience 2-3 velká zralá rajčata 2 střední nakrájené pomeranče na čtvrtky 1 cibule nakrájená na plátky 8 oliv kalamata Hrubá sůl 1 polévková lžíce oleje 1 polévková lžíce balzamikového krému s pomerančem a citronem. 2 suchary s ječmenem rozdělené na kousky Postup Nakrájejte rajčata na plátky. Cibuli nakrájejte tak aby […]

Ingredience pro 4 porce 1 balení (500 g) těstovin 500 g. krevet s hlavou 2 nakrájene cibule 1 stroužku česneku 500 g. strouhaných rajčat 1 lžíce Rajského protlaku 1 lžička sušené bazalky 1 lžička sušeného tymiánu . 1 Šálek bílého vína 1 lžíce cukru 2 lžíce balzamikového krému Papadims Olivový olej, Sůl, Pepř,Čerstvé bylinky na […]

ČAS: 250 min porce: 4-6 OBDOBÍ: 1 Ingredience: Pro salát: 10 krevet , očištěných bez hlav šťávu 5 limetek šťávu 3 citronů šťávu 2 pomerančů 1 červená cibule, nakrájená na plátky 1 avokádo, nasekané na kostky 2 velká rajčata, nakrájená petržel, nahrubo nasekaná, na ozdobu Pro omáčku: 1/3 šálku olivového oleje 3 lžíce. lžíce balzamikového […]

Doba přípravy: 5 minut Doba vaření: 15 minut Pro 4 osoby 200 g čočky 2 nasekané natě zelené cibule 12 rozpůlených cherry rajčat 2 pšeničné suchary nakrájené na hrubé kousky 3 lžíce. nasekané petržele 3 lžíce. lžíce balzamikového krému Papadims 2 lžíce. olivového oleje Sůl Čerstvě mletý pepř Uvaříme čočku v osolené vodě po 15 minut. […]

ČAS: 15 min porce: 2-4 INGREDIENCE 1 polévková lžíce nesoleného másla, 100 g. Žampionů nakrájené na plátky Sůl a pepř podle libosti 4 lžíce. balsamikového krému s granátovým jablkem Papadims 1 svazek umytých špenátových listů 2 šálky baby raketových listů 1 kuřecí řízek, pečený a nakrájený na dlouhé úzké plátky 1 zralé avokádo, nakrájené na […]

Doba přípravy: 20 minut Doba pečení: 45-50 minut porce 6 Složení 500 g mouky 230 g másla při pokojové teplotě 260 ml mléka 250 g cukru 4 vejce 90 g sušených brusinek 90 g sladkého červeného vína 1 čajová lžička- Koření pěti vůní – Pětikoření – Five Spice Powder – Hing-liu Pro polevu: 150 g […]

Ingredience 2 pomeranče 1 růžový grapefruit 2 banány 1 zralé kiwi 1 granátové jablko 1 karambola Na zálivku: 4 lžíce Kalamáta Papadimitriou z granátového jablka 1 lžíce citronové šťávy 2 lžíce medu špetka mletého zázvoru Na krém: 200 g mascarpone 2 lžíce kysané smetany 2 lžíce medu Na ořechy: 2 lžíce třtinového cukru 100 g […]

Ingredience 4 kachní prsa sůl a pepř 3 lžíce pomerančové marmelády 4 lžíce Kalamáty Papadimitriou s granátovým jablkem 4 lžíce majonézy 1 salát lollo biondo hrst baby špenátu 4 střední bagety Postup: Kachní prsa odřízněte od kostí (ty si nechte na polévku). Kůži na prsou nařežte domřížky. Osolte a opepřete, položte kůží na suchou rozehřátou […]

Ingredience 1 střední bílá nebo tmavá bageta 100 g uzeného lososa Na krém: 100 g přírodního kozího sýra 2 lžíce kysané smetany 1 lžička medu sůl čerstvě mletý pepř Na zálivku: 1 lžíce citronové šťávy 2 lžíce fíkové Kalamáty Papadimitriou 1 lžička dijonské hořčice 1 lžička olivového oleje rukola jedlé květy, např. sedmikráska nebo maceška […]

Ingredience 3 zralá kaki hrst sušených brusinek 3 salátová srdíčka 2 lžíce olivového oleje špetka soli čerstvě mletý pepř šťáva z ½ pomeranče cca 3 lžíce fíkové Kalamáta Papadimitriou Postup: Kaki omyjte, rozkrojte na čtvrtiny a vykrojte bubáka. Nakrájejte na kostičky o hraně cca 1,5 cm. Dejte je do misky a posypejte brusinkami. Olivový olej, sůl, […]

Ingredience 2 červené silnostěnné papriky 2 žluté silnostěnné papriky 2 lilky 16 cherry rajčátek 8 lžic olivového oleje sůl a pepř 100 g fety 50 g slunečnicových semínek klasická Kalamáta Papadimitriou hrst čerstvého oregana Postup: Papriky nakrájejte na proužky široké asi 4 cm. Lilek na kolečka silná cca 1 cm. Cherry rajčátka jen na špičce […]

Ingredience 180 g hořké čokolády třtinový cukr dle chuti (klidně i žádný) 1 lžíce másla 75 ml vody 3 žloutky 3 bílky 3 zralé pomeranče 3 lžíce klasické Kalamáta Papadimitriou 1 lžíce velmi silné kávy špetka kardamomu kávová zrna v čokoládě na ozdobu čerstvá máta Postup: Čokoládu nalámejte do kastrůlku, přidejte cukr, máslo a vodu […]

Ingredience: 100 g krevet 2 velké hrsti salátu mix 2 plátky rustikálního chleba 1 lžička másla bylinková sůl Ingredience na marinádu na krevety: 1 lžíce olivového oleje šťáva z ½ limety 1 lžíce koriandru (nasekaného) 1 lžička kokosového cukru 1 lžíce balzamikového krému Kalamáta Papadimitriou klasik čerstvě mletý pepř sůl Ingredience na zálivku na salát: […]

Ingredience na trhané maso: 700 g hovězího krku cca 5 lžic oleje 1 cibule 1 mrkev 1 lžíce rajčatového pyré 1 lžíce třtinového cukru 1 lžička dijonské hořčice 1 lžíce balzamikového krému Kalamáta Papadimitriou granátové jablko 1 pomeranč (šťáva + kůra) 200 ml červeného vína římský kmín (dle chuti) kajenský pepř (dle chuti) sůl (dle […]

Ingredience:  4 plátky chleba 2 – 3 lžičky másla 250 g ricotty himalájská sůl hrst vlašských ořechů 2 lžíce medu 1 lžíce balzamikového krému Kalamáta Papadimitriou klasik 1 lžíce třtinového cukru hrst salátu mix Postup: V misce si ricottu našleháme metličkou a osolíme podle chuti. Plátky chleba si z obou stran potřeme lehkou vrstvou másla […]

Ingredience na trhané maso: 700 g hovězího krku cca 5 lžic oleje 1 cibule 1 mrkev 1 lžíce rajčatového pyré 1 lžíce třtinového cukru 1 lžička dijonské hořčice 1 lžíce balzamikového krému Kalamáta Papadimitriou klasik 1 pomeranč (šťáva + kůra) 200 ml červeného vína římský kmín (dle chuti) kajenský pepř (dle chuti) sůl (dle chuti) […]

Ingredience 4 broskve 1 lžíce másla 2 lžíce třtinového cukru 1 lžíce balzamikového krému Kalamáta Papadimitriou granátové jablko 1 lžíce likéru Grand Marnier 200 g ricotty máta na ozdobu nasekané lískové oříšky (opražené) Postup Na pánvi si rozpustíme lžíci másla, přidáme třtinový cukr, balzamikový krém, likér Grand Marnier a chvilku svaříme, dokud se cukr nerozpustí. […]

Ingredience 2 hrušky 1 lžíce olivového oleje 1 lžíce balzamikového krému Kalamáta Papadimitriou fík 1 lžička medu špetka kajenského pepře sůl 100 g anglické slaniny 60 g nivy hrst salátu mix Postup Hrušku si podélně rozřízneme a vykrojíme z ní jádřinec. V misce si smícháme olivový olej, balzamikový krém, med, kajenský pepř a sůl. V […]

Na vafle: 50 g namletých ovesných vloček 25 g namletého kokosu 2 vejce 2 lžíce třtinového cukru 1/2 lžičky prášku do pečiva 2-3 lžíce mléka větší špetku soli 2 lžíce kokosového oleje Na višně: 200 g višní (mohou být i zmrazené) 2 lžíce Kalamáta Papadimitriou Fík K podávání: 1 tučný tvaroh 100 ml smetany ke […]

Kachní prsa: 2 kachní prsa 2 pomeranče 3 lžíce citrusového balzamikového krému Kalamáta Papadimitriou 1 lžíce Grand Marnier sůl vločková Příloha: 5 brambor 1 batát ¼ celeru 2 lžíce citrusového balzamikového krému Kalamáta Papadimitriou římský kmín 50 g nastrouhaného parmezánu bylinková sůl olivový olej Postup: Kachní prsa očistíme a přebytečnou kůži si dáme na pánev […]

400-500 g vepřové panenky čerstvě mletý pepř vločková sůl 3 mrkve 2 petržele 1 jablko olivový olej 1 lžíce přepuštěného másla 5 lžic balzamikového krému Kalamáta Papadimitriou s granátovým jablkem Panenku opepříme a naložíme do olivového oleje. Necháme chvilku marinovat Mezitím si dobře omyjeme mrkev a petržel (neloupeme, pouze kartáčkem očistíme). Mrkve si rozpůlíme a petržele […]

250 g těstovin Farfalle 1 malá cuketa 1 červená paprika 2 lžíce přepuštěného másla 3 lžíce fíkového balzamikového krému Kalamáta Papadimitriou hrst zelených oliv 4 sušená rajčata 100 g rukoly 30 g parmezánu hrst pistácií sůl pepř Uvaříme si těstoviny podle návodu na obalu, propláchneme a necháme vychladnout. Na pánvi si rozpustíme přepuštěné máslo a orestujeme […]

3 větší batáty (cca 1kg) 2 mrkve 1 fenykl 1 litr vývaru (zeleninový nebo kuřecí) malý kousek čerstvého zázvoru 3 lžíce olivového oleje 3 lžíce balzamikového krému Kalamáta Papdimitriou klasik přepuštěné máslo ½ lžičky kurkumy 250 ml kokosového mléka sůl pepř  Na ozdobu: cibule hladká mouka strouhaný parmazán olej dýňová semínka Batáty oloupeme a nakrájíme […]

mix salátů rukola 1 jablko 1 lžíce přepuštěného másla 2 lžíce balzamikového krému Kalamáta Papadimitriou s granátovým jablkem hrst vlašských ořechů Na zálivku: 3 lžíce olivového oleje 1 lžíce balzamikového octa Kalamáta Papadimitriou 1 lžička dijonské hořčice 1 lžíce medu himalájská sůl čerstvě mletý pepř Nejdříve si připravíme zálivku smícháním všech surovin na zálivku. Na pánvi […]

Na koblížky: 125 g hladké mouky 70 g cukru krupice několik kapek vanilkového extraktu 2 vejce ½ lžičky prášku do pečiva 130 g plnotučného tvarohu olej na smažení moučkový cukr na posypání Na švestkový rozvar: 300 g švestek 6 lžic balzamikového krému Kalamáta Papadimitriou s granátovým jablkem 6 lžic třtinového cukru 2 lžíce másla Postup: Na […]