Ingredience
6 hrušek
1/4 šálku balzamikového octu Papadim’s
1 lžička medu
2 lžíce citronové šťávy
1 ks skořicecelá
3/4 šálku medu
semínka z jednoho vanilkového lusku
2-3 zrnka pepře
Balzámikový krém s granátovým jablkem Papadim’s
Vanilková zmrzlina
Postup
- Hrušky umyjte, očistěte a vložte do hrnce s vodou, aby byly zakryty.
- Přidejte med, citrón, balzamikový ocet, pepř, skořici a vanilku.
- Vařte je dokud nezměknou (asi 25 až 30′)
- Hrušky vyjměte, až vychladnou rozkrojte je na čtvrtky a vyjměte semínka.
- Pokračujte ve vaření tekutiny, která zbyla v hrnci, dokud nezískáte lehký, tmavý sirup.
- Vložte hrušky do nádoby a zalijte je sirupem.
- Dobře zavřené můžeme uchovávat až 1 týden v chladničce.
- Podáváme zmrzlinu s hruškovým kompotem ozdobený balzamikovým krémem s granátovým jablkem Papadim’s .
