Σαλάτα με παντζάρι, τοματίνια και τυρί κρέμα - Kalamata Papadimitriou
Generic filters
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in excerpt
Filo

Blog

Σαλάτα με παντζάρι, τοματίνια και τυρί κρέμα

Υλικά

3 παντζάρια καθαρισμένα
70 ml ελαιόλαδο
40 ml κρέμα βαλσαμικού ρόδι με γλυκαντικό από το φυτό στέβια Kalamata Papadimitriou
10 τοματίνια
1 φρέσκο κρεμμυδάκι
30 γραμμάρια baby ρόκα
1 κουταλιά τυρί κρέμα
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι


Απο τον Chef Αλέξανδρο Παπανδρέου
Εκτέλεση
  • Τοποθετείτε ένα τρίφτη σε ένα μπολ και στο χοντρό του μέρος τρίβετε τα παντζάρια.
  • Σε ένα ξύλο κοπής με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβετε τα τοματίνια στην μέση και το φρέσκο κρεμμυδάκι στα 4 και μετά πολύ ψιλοκομμένο και τα τοποθετείτε όλα μαζί σε ένα άλλο μπολ.
  • Μοιράζετε το ελαιόλαδο στα 2 μπολ.
  • Πασπαλίζετε με αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και προσθέτετε 2 κουταλιές κρέμα βαλσαμικού ρόδι με στέβια στο μπολ με το παντζάρι και ανακατεύετε καλά.
  • Προσθέτετε στο μπολ με τα τοματίνια την baby ρόκα και ανακατεύετε καλά.
  • Σερβίρετε σε ένα βαθύ πιάτο το τριμμένο μαριναρισμένο παντζάρι, τα τοματίνια από πάνω και τέλος 1 κουταλιά από το τυρί κρέμα.
Copyright © 2022 KALAMATA PAPADIMITRIOU. Όροι Χρήσης - Πολιτική Απορρήτου Website Design: Think Plan Be