Υλικά
300γρ τυρί φέτα
300γρ μυζήθρα
1 φλιτζάνι φυστίκια Αιγίνης χοντροκομμένα
1 φλιτζάνι σπόρους ροδιού
2 κ.σ. μέλι
3 κ.σ. κρέμα βαλσαμικού ρόδι Kalamata Papadimitriou
Εκτέλεση
- Σπάμε τα τυριά με ένα πιρούνι, τα ανακατεύουμε και στη συνέχεια φτιάχνουμε ένα παχουλό μπαστουνάκι.
- Πιέζουμε καλά με τα χέρια μας ώστε να ενωθούν τα τυριά.
- Σε μπολ ανακατεύουμε το μέλι και την κρέμα βαλσαμικού ρόδι και αλείφουμε την επιφάνεια του ρόλου.
- Σε πιατέλα, απλώνουμε τα σπασμένα φυστίκια Αιγίνης και τους σπόρους ροδιού
- Ρολάρουμε προσεκτικά το μπαστούνι του τυριού πάνω τους και πιέζουμε να πάνε παντού.
- Συνοδεύουμε το ρολό μας με κρακεράκια ή ψημένα ψωμάκια!
Καλή επιτυχία!
