Πατάτες ψητές με φρέσκα λαχανικά και κρέμα βαλσαμικού - Kalamata Papadimitriou
Generic filters
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in excerpt
Filo

Blog

Πατάτες ψητές με φρέσκα λαχανικά και κρέμα βαλσαμικού

Υλικά

500 gr baby πατάτες
120 ml ελαιόλαδο
2 κουταλιές απαλή μουστάρδα Kalamata Papadimitriou
100 gr αρακάς βρασμένος
5 ραπανάκια καθαρισμένα
2 κλωνάρια σέλερι καθαρισμένα
3 φρέσκα κρεμμυδάκια
4 κουταλιές Κρέμα Βαλσαμικού Kalamata Papadimitriou
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι


Απο τον Chef Αλέξανδρο Παπανδρέου
Εκτέλεση
  • Πλένετε καλά τις baby πατάτες και τις κόβετε με ένα κοφτερό μαχαίρι στα δύο ή στα τέσσερα ανάλογα με το μέγεθος τους.
  • Τοποθετείτε τις πατάτες σε ένα σκεύος με αντικολλητικό χαρτί και προσθέτετε το ελαιόλαδο, την απαλή μουστάρδα Kalamata Papadimitriou, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ανακατεύετε καλά.
  • Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190ο C για 35-40 λεπτά.
  • Σε ένα ξύλο κοπής με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβετε τα ραπανάκια στα τέσσερα και ψιλοκόβετε το σέλερι και τα φρέσκα κρεμμυδάκια.
  • Όταν οι πατάτες είναι έτοιμες τις αποσύρετε από τον φούρνο και μόλις κρυώσουν λίγο προσθέτετε τον αρακά, τα ραπανάκια, το σέλερι, τα φρέσκα κρεμμυδάκια μαζί με την κρέμα βαλσαμικού Kalamata Papadimitriou, ανακατεύετε καλά και σερβίρετε.
,
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Copyright © 2022 KALAMATA PAPADIMITRIOU. Όροι Χρήσης - Πολιτική Απορρήτου Website Design: Think Plan Be