Χταπόδι ξιδάτο - Kalamata Papadimitriou
Generic filters
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in excerpt
Filo

Blog

Χταπόδι ξιδάτο

Υλικά

1 χταπόδι 800-1000 γραμμάρια
4 κ.σ. βαλσαμικό ξίδι κλασικό Kalamata Papadimitriou
2 κ.σ. κρέμα βαλσαμικού κλασική Kalamata Papadimitriou
1 μάτσο βασιλικό ψιλοκομμένο
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
5 κουταλιές ελαιόλαδο


Εκτέλεση
  • Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, βράζετε το χταπόδι για 25-30 λεπτά με τις τέσσερις κουταλιές βαλσαμικό ξίδι και λίγο αλάτι.
  • Όταν το χταπόδι είναι έτοιμο το στραγγίζετε και το αφήνετε να κρυώσει.
  • Το κόβετε σε μικρά κομμάτια και το τοποθετείτε σε ένα μπολ.
  • Προσθέτετε το ελαιόλαδο, την κρέμα βαλσαμικού, το φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ανακατεύετε.
  • Αφήνετε το χταπόδι λίγο να μαριναριστεί για περίπου μισή ώρα και το σερβίρετε με φρέσκο βασιλικό.

TIPS
Συνοδέψτε το ξιδάτο χταπόδι με ουζάκι και ψιλοκομμένο ξερό κρεμμύδι.

,
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Copyright © 2022 KALAMATA PAPADIMITRIOU. Όροι Χρήσης - Πολιτική Απορρήτου Website Design: Think Plan Be