Υλικά
1,5 κιλό πατάτες
2 κ.γ. αλάτι
3/4 φλιτζ. βαλσαμικό ξίδι Kalamata Papadimitriou
1/4 φλιτζ. ελαιόλαδο
Φρεσκοτριμμένο Πιπέρι
1/2 κ.γ. πάπρικα γλυκιά
1/2 κ.γ. κουρκουμά
1 κ.σ. δενδρολίβανο
1 κ.σ. θυμάρι
2 σκελίδες σκόρδου
Μαγιονάτα® Kalamata Papadimitriou
Εκτέλεση
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200°c.
- Kαθαρίζουμε, πλένουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μέτριους κύβους.
- Βράζουμε νερό, ρίχνουμε το αλάτι, το βαλσαμικό ξίδι, τις πατάτες και τις βράζουμε για περίπου 10 λεπτά, μέχρι να αρχίσουν να μαλακώνουν.
- Σουρώνουμε τις πατάτες και τις κουνάμε μέσα στο σουρωτήρι για λίγο.
- Καλύπτουμε ένα ταψί φούρνου με λαδόκολλα και αδειάζουμε πάνω τις πατάτες.
- Τις ραντίζουμε με το ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με την πάπρικα ,το πιπέρι, τον κουρκουμά και τα μυρωδικά.
- Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά να πάνε παντού σε όλες τις πατάτες.
- Σκορπάμε ανάμεσά τους το σκόρδο, χοντροκομμένο.
- Ψήνουμε μέχρι να πάρουν χρυσοκίτρινο χρώμα για περίπου 40-50’.
- Όταν ετοιμαστούν τις αδειάζουμε σε πιατέλα και στη μέση τοποθετούμε ένα μπόλ με μαγιονάτα®!
Καλή απόλαυση!
