Υλικά
1 λάχανο άσπρο
Κρέμα βαλσαμικού Kalamata Papadimitriou
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Εκτέλεση
- Κόβουμε το λάχανο στη μέση και μετά σε φέτες πάχους 1-1,5 εκατοστά (λεπτότερες από ένα δάχτυλο).
- Αλατίζουμε καλά τις φέτες και τις αλείφουμε με ελαιόλαδο.
- Ανάβουμε τη φωτιά και ζεσταίνουμε καλά το σχαροτήγανο ή το μαντέμι.
- Ψήνουμε τις φέτες περίπου 3’-3,5’ λεπτά από κάθε πλευρά.
- Γαρνίρουμε τις φέτες με την κρέμα βαλσαμικού και ελαιόλαδο και σερβίρουμε!
