Ingredience
400 gramů míchaného salátu
2 hrušky
2 lžíce másla
4 lžíce bílého balzamikového krému s pomerančem a citronem Papadim’s
2 lžíce limetkové šťávy
3 lžíce hnědého cukru
100 gramů nahrubo nasekaných vlašských ořechů
100 gramů nivy
Na zálivku
120 ml olivového oleje
30 ml balzamikového octa Papadim’s
1 lžičku medu
2 lžíce balzámikového krému Papadim’s
Sůl
Čerstvě mletý pepř
Postup
- Do malé misky dejte všechny přísady na zálivku, olivový olej, balzamikový ocet,med, balzamikový krém, sůl a čerstvě mletý pepř a šlehejte metličkou, dokud zálivka nezhoustne.
- Na prkénku s ostrým nožem očistěte a nakrájejte hrušky na 8 měsíčků
- Rozehřejeme nepřilnavou pánev na vysokou teplotu.
- Do pánve vložíme máslo, bílý balzamikový krém s pomerančem a citronem, limetkovou šťávu a hnědý cukr a jakmile se cukr rozpustí, přidáme hrušky.
- Hrušky podusíme, dokud mírně nezměknou a nezkaramelizují se.
- Připravte míchany salát v míse a přidejte hrušky spolu s nahrubo nasekanými vlašskými ořechy a nivu, nakrájenou na malé kousky.
- Přidejte zálivku, dobře a opatrně promíchejte a podávejte v malých jednotlivých miskách.
