Ingredience
8 čerstvých cuket
30 cherry rajčat nakrájených na čtvrtiny
60 gramů baby rukoly
2 nakrájené jarní cibulky
150 gramů kukuřice
Na dresink
3 polévkové lžíce hořčice
100 ml olivového oleje
1 lžíce medu
Šťáva z 1 citronu
4 polévkové lžíce balzamikového krému s pomerančem a citronem Papadims
Sůl
Čerstvě mletý pepř
Postup
- Na prkénku s ostrým nožem nakrájejte cherry rajčata na čtvrtiny a jarní cibuli na jemno.
- S nastrouhejte cukety na velmi tenké plátky a vložte je do velké mísy spolu s cherry rajčátky, baby rukolou, jarní cibulkou a kukuřicí.
- Do malé misky dejte všechny přísady na zálivku, hořčici, olivový olej, med, citronovou šťávu, balzámikový krém s pomerančem a citronem, sůl a čerstvě mletý pepř.
- Vyšlehejte do husté konsistence.
- Nalijte dresink na salát, dobře promíchejte a podávejte z velké mísy uprostřed stolu.
