Ingredience
500 g červené zelí
sůl, dle libosti
50ml balzamikového octu Papadim’s
1 lžička medu
4 lžíce olivového oleje
4 mandarinky
60 gr. vlašské ořechy
černý pepř, čerstvě mletý, dle libosti
Postup
- Zelí nastrouháme na struhadle na zeleninu.
- Přidáme sůl, promícháme a dáme do salátové mísy.
- Do malé misky dáme balzamikový ocet, med a olivový olej, šleháme metličkou, dokud se nespojí.
- Nalijeme omáčku na zelí a promícháme.
- Misku přikryjeme a vložíme alespoň na 30 minut do chladničky.
- Mezitím oloupeme mandarinky, rozebereme je na měsíčky a nakrájejíme na plátky.
- Nasucho opražíme, vlašské ořechy a hrubě je nasekáme.
- Na talíře rozdělíme zelí, přidáme ořechy a mandarinky, posypeme čerstvě mletým černým pepřem a podáváme.
