Υλικά 500gr μοσχαρίσιος κιμάς 250gr συκωτάκια κοτόπουλου 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. βούτυρο 1/2 φλ. κονιάκ 1/2 φλ. βαλσαμικό ξίδι με μέλι 1/2 φλ. ζωμό κότας 200gr κάστανα, βρασμένα & κομμένα στα 4 2 κ. σ. κρέμα βαλσαμικού ρόδι 1/2 φλ. μαύρες σταφίδες 1 κυδώνι καθαρισμένο & κομμένο σε κύβους 60gr κουκουνάρι […]