Υλικά
2 φέτες ψημένο ψωμί του τοστ
2 κ.γλ. μουστάρδα με λιγότερο αλάτι Kalamata Papadimitriou
1 βραστό αυγό
2 λιαστές ντομάτες σε κομματάκια
Τριμμένο πιπέρι
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
- Ψήνουμε στην τοστιέρα τις φέτες του τοστ (μόνες τους).
- Κατόπιν τις αλείφουμε εσωτερικά με την μουστάρδα με λιγότερο αλάτι.
- Κόβουμε το αυγό σε φέτες και το τοποθετούμε στη μία φέτα.
- Κόβουμε τις λιαστές ντομάτες σε κομματάκια και τις προσθέτουμε πάνω στο αυγό (βολεύει πολύ να τις κόβουμε με ψαλίδι κουζίνας).
- Τρίβουμε πιπέρι και ραντίζουμε με ελάχιστο ελαιόλαδο.
- Τοποθετούμε την άλλη φέτα και καλή όρεξη!
