Χρόνος προετοιμασίας: 50΄ Χρόνος ψησίματος: 50΄ Μερίδες: 8 Υλικά Για τον κιμά: 700gr κιμάς κοτόπουλο (από φιλέτο στήθος και φιλέτο μπούτι) 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας 1 ποτήρι του κρασιού λευκό κρασί Αλάτι & πιπέρι 1 κ.γ. θυμάρι ξερό 1 κ.γ. κάρυ 1 κύβο κότας 1 καρότο τριμμένο 2 […]
ΧΡΟΝΟΣ προετοιμασία: 20’ μαγείρεμα: 20’ μερίδες: 2 ΥΛΙΚΑ 2 χοιρινές μπριζόλες καρέ 300 γραμμάρια φασολάκια 300 γραμμάρια baby πατάτες 6 κουταλιές ελαιόλαδο 2 κουταλιές μουστάρδα πικάντικη Kalamata Papadimitriou 4 κουταλιές κρέμα βαλσαμικού πορτοκάλι & λεμόνι Kalamata Papadimitriou Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα ξύλο κοπής με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβετε τις baby πατάτες στα 8 […]
Χρόνος εκτέλεσης: 50’ Μερίδες: 4 Δυσκολία: 2 Υλικά 450 γρ. μύδια με κέλυφος ½ φλ. ούζο ½ φλ. νερό 1 αστεροειδής γλυκάνισος ¼ φλ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 μικρή πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη με τα σπόρια 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο 1 κ.σ. πικάντικη μουστάρδα Kalamata Papadimitriou 1 κ.γ μπούκοβο 1 κ.γ. πάπρικα […]
Για 6 άτομα Υλικά 6 πίτες 600 γραμμάρια φιλέτο στήθος κοτόπουλου 3 κουταλιές της σούπας μουστάρδα απαλή Kalamata Papadimitriou 50 γρ. ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας κοφτή γλυκιά πάπρικα 2 ντομάτες κομμένες σε λεπτές φέτες 6 φύλλα μαρούλι κατσαρό αλάτι Για τη σως μουστάρδας 150γρ. μαγιονέζα 5 κουταλιές της σούπας μουστάρδα πικάντικη Kalamata Papadimitriou 1 […]
Υλικά Για τις γλυκοπατάτες: 500gr γλυκοπατάτες λευκές, καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους 2 κ.σ. ελαιόλαδο 3 κ.σ. βαλσαμικό ξίδι με μέλι Kalamata Papadimitriou αλάτι & πιπέρι Για τη σαλάτα: 200gr φύλλα σπανάκι & ρόκα 3 κομμάτια σύγκλινο, κομμένο σε κύβους 1/2 φλυτζάνι χοντροκομμένα καρύδια 1/2 φλυτζάνι σπόρους ροδιού Για το ντρέσινγκ: 2 κ.σ. κρέμα βαλσαμικού […]
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ 800 γραμμάρια φιλέτο γλώσσας 1 κρεμμύδι 1 πράσινη πιπεριά 1 κόκκινη πιπεριά 1 κίτρινη πιπεριά 20 γρ. φρέσκο τζίντζερ 100 ml λευκό κρασί 200 ml ζωμό λαχανικών ή ψαριού χυμό απο 1 λεμόνι 50 γρ. μουστάρδα πικάντικη Kalamata Papadimitriou 1 κ.ς. βούτυρο 4-5 κλων. φρέσκο κόλιανδρο (προαιρετικά) ελαιόλαδο αλάτι – πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ […]
ΧΡΟΝΟΣ: 140min ΜΕΡΙΔΕΣ: 6 ΔΥΣΚΟΛΙΑ: 2 ΥΛΙΚΑ Για τους κεφτέδες: 100ml ελαιόλαδο 3 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 1 κ.γ. ζάχαρη 700 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 200 γρ. κιμά χοιρινό 2 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένες 350γρ. ψίχα από μπαγιάτικο ψωμί, μουσκεμένο σε γάλα 1 κ.σ. ντοματοπελτέ 1 κ.σ. μουστάρδα πικάντικη Kalamata Papadimitriou 2 αβγά 1 λεμόνι, χυμός και ξύσμα 1 […]
Χρόνος Προετοιμασίας 15 Λεπτά Χρονος Μαγειρέματος: 8-7 Λεπτά Ευκολία Συνταγής: Πολύ Εύκολη Υλικά Για 4 άτομα 500 γραμμάρια ριγκατόνι 300 γραμμάρια σύγκλινο Μάνης 3 κουταλιές ελαιόλαδο 30 τοματίνια 4 φρέσκα κρεμμυδάκια 3 κουταλιές πικάντικη μουστάρδα squeeze Kalamata Papadimitriou 120 ml λευκό κρασί 250 γραμμάρια γραβιέρα τριμμένη Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό βράζετε […]
ΧΡΟΝΟΣ: 60min ΜΕΡΙΔΕΣ: 5-6 ΔΥΣΚΟΛΙΑ: 2 ΥΛΙΚΑ: 1/3 φλ. ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 μεγάλα καρότα, ψιλοκομμένα 2-3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 1 κ.γ. κύμινο 1 κ. σ. Μουστάρδα Squeeze Πικάντικη Kalamata Papadimitriou λίγο κόκκινο καυτερό πιπέρι 3 ½ φλ. ρεβίθια, μαγειρεμένα 750 γρ. ντομάτα τριμμένη 2 κ.γ. μηλόξιδο 1 κ.σ. σάλτσα σόγιας 4 φλ. […]
ΧΡΟΝΟΣ: 30min ΜΕΡΙΔΕΣ: 4 ΔΥΣΚΟΛΙΑ: 2 Υλικά 125 γρ. φρέσκια μοτσαρέλα, σε μικρά κομμάτια 50 γρ. γραβιέρα ώριμη, τριμμένη 1 κ.σ. μουστάρδα πικάντικη Kalamata Papadimitriou 4 φιλέτα στήθος κοτόπουλο, χωρίς πέτσα 8 φέτες καπνιστό μπέικον Εκτέλεση Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200oC στον αέρα. Σε ένα μπολ βάζουμε τη μοτσαρέλα, τη γραβιέρα, τη πικάντικη μουστάρδα και […]