Hozzávalók
3 közepes sertés szűzpecsenye
4 evőkanál olívaolaj
1 hagyma, apróra vágva
1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
1 csésze fehérbor
1 csésze narancslé
1 narancs héja
4 evőkanál Kalamata Papadimitriou Mustár kevesebb sóval
3 evőkanál Kalamata Papadimitriou Narancsos-Citromos Balzsamecet Krém
Só, bors
Rozmaring
Elkészítés
- Vágjuk a húst darabokra (nem túl vékonyra), és olívaolajban pirítsuk meg őket, hagyjuk minden oldalról barnulni.
- Adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát és a narancshéjat.
- Amikor a hagyma kissé megpirul, adjuk hozzá a bort, és várjuk meg, amíg egy kicsit elpárolog.
- Ezután adjuk hozzá a mustárt, a balzsamecet krémet, a narancslevet és egy kis rozmaringot.
- Fűszerezzük sóval és borssal, és csökkentsük a hőt. Süssük körülbelül 10 percig, amíg a hús át nem sül, és a szósz besűrűsödik
- Főtt burgonyával és zöld salátával tálaljuk!
