Hozzávalók
8 cukkini
30 koktélparadicsom negyedekre vágva
60 gr bébi rukkola
2 újhagyma, apróra vágva
150 gr kukorica
Az öntethez:
3 evőkanál enyhe Papadim’s mustár
100 ml oliva olaj
1 evőkanál méz
1 citrom leve
4 evőkanál Papdim’s Narancsos-Citromos Balzsamecet Krém
Só
Frissen őrölt bors
Elkészítés
- Vágódeszkán éles késsel a koktélparadicsomokat negyedekre vágjuk, az újhagymát apróra vágjuk.
- A mandolinszeletelőben lévő Julienne Blade segítségével szeleteljük fel a cukkinit hosszú vékony csíkokra; tegyük egy nagy tálba a koktélparadicsommal, a bébi rukkolával, az újhagymával és a kukoricával együtt.
- Egy kis tálban keverjük össze az öntet hozzávalóit: az enyhe mustárt, az olívaolajat, a mézet, a citromlevet, a Narancsos- Citromos Fehér Balzsamecetet, sót és frissen őrölt borsot.
- A hozzávalókat addig keverjük, amíg krémes öntetet nem kapunk.
- Az öntetet a salátára öntjük, jól összekeverjük, és az asztal közepén egy nagy tálon tálaljuk.
Forrás: https://www.alexandrospapandreou.gr
