Hozzávalók
500 gr fehér káposzta
1 reszelt répa
1 Pimento (pirospaprika, Florina típusú) Julienne csíkokra vágva
80 gr bébi rukkola
20 szelet szalámi vékonyan szeletelve
Az öntethez:
120 ml olívaolaj
30 ml citromlé
4 evőkanál Papadim’s Narancsos-citromos Balzsamecet Krém
3 ek Papadim’s Mézes Mustár
½ gerezd fokhagyma, finomra vágva
Só
Frissen őrölt bors
Elkészítés
- Egy kis tálban keverjük össze az öntet hozzávalóit: az olívaolajat, a citromlevet, a Narancsos- Citromos Balzsamecetet, a mustárt kakukkfüves mézzel, az apróra vágott fokhagymát, a sót és a frissen őrölt borsot, majd alaposan keverjük habosra.
- Vágódeszkán egy éles késsel finomra vágjuk a káposztát, és egy tálba tesszük, hozzáadva a reszelt sárgarépát és a megpirított pirospaprikát.
- Az öntetet a káposztával együtt tálba öntjük, alaposan összekeverjük, letakarjuk, és legalább 30 percre a hűtőbe tesszük pácolódni.
- A tálat kivesszük a hűtőből, hozzáadjuk a bébi rukkolát és a szalámi szeleteket, jól összekeverjük és tálaljuk.
