Hozzávalók
6 egész csirkecomb
4 evőkanál olívaolaj
2 kanál vaj
2 evőkanál méz
2 evőkanál barna cukor
5 evőkanál Kalamata Papadimitriou Narancsos – Citromos Fehér Balzsamecet Krém
3 póréhagyma megtisztítva és 6 részre vágva
400 gramm bébiburgonya hosszában 4 felé vágva
250 gramm csirkehúslé
só
Frissen őrölt rózsaszín bors
Elkészítés
- Vágódeszkán éles késsel kettévágjuk a csirkecombokat.
- Tapadásmentes serpenyőt erős lángon, 2 kanál olíva olajjal felmelegítünk.
- A csirkecombokat minden oldalról jól megpirítjuk, megszórjuk sóval és frissen őrölt borssal.
- Ha kész a csirkecomb, tegyük egy serpenyőbe, adjuk hozzá a mézet, barna cukrot, majd a Narancsos-Citromos Fehér Balzsamecet Krémet, és jól keverjük össze.
- Tegyük vissza a serpenyőt nagy lángra, hogy jól felmelegedjen, majd adjuk hozzá a maradék olívaolajat és a vajat.
- A póréhagymát a bébiburgonyával együtt 3-4 percig pároljuk benne, szórjuk meg sóval és frissen őrölt borssal.
- A csirkehúshoz a serpenyőbe tesszük a bébiburgonyát és a póréhagymát, felöntjük a csirke alaplével, és 180 Celsius fokra előmelegített sütőben 1 óra 20 percig sütjük.
