Hrášek fava s karamelizovanou cibulí - Kalamata Papadimitriou
Generic filters
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in excerpt

Blog

Hrášek fava s karamelizovanou cibulí

Ingredience

½ kg hrášku fava
1 celá cibule
trocha soli

Pro přípravu „svatby“ (tradiční řecký výraz pro tuto přílohu)
3 cibule nakrájené na kolečka
3 polévkové lžíce kapar
4 polévkové lžíce olivového oleje
4 polévkové lžíce Balzamikového krému Kalamata
špetka soli

Postup
  • Hrášek fava povařte ve velké pánvi spolu s 1 litrem vody, celou cibulí a trochou soli.
  • Až tekutina zhoustne a většina vody se odpaří, nechte směs vychladnout a ručním mixérem ji rozmixujte dohladka.
  • Olivový olej rozehřejte ve velké pánvi, přidejte cibuli a čajovou lžičku cukru.
  • Cibuli restujte, dokud nezměkne. Poté přidejte kapary, balzamikový krém a špetku soli.
  • Důkladně restujte, dokud cibule nezkaramelizuje. Rozmixovaný hrášek servírujte s cibulí, kaparami a krémovou omáčkou, která zbude v pánvi.
  • Každou porci na závěr posypte trochou čerstvého nebo sušeného tymiánu.
RECEPTY

PRODUKTY

SPOLEČNOST

KONTAKTUJTE NÁS
KONTAKTUJTE NÁS

Thouria Messinias

24009 Kalamata
+30 27210 32960-3
+30 27210 33008

info@papadim.com
Copyright © 2022 KALAMATA PAPADIMITRIOU
Privacy Policy
Website Design: Think Plan Be
Copyright © 2022 KALAMATA PAPADIMITRIOU. Privacy Policy Website Design: Think Plan Be