Hozzávalók
3 alma
3 tojás
250 g liszt
1 pohár ásványvíz
30 ml fehérbor
200 g cukor
2 csipet fahéj
1 csipet só
1 vaníliarúd
120 g olvasztott fehér csokoládé
250 g cukrásztejszín
Olaj a sütéshez
Kalamata Papadimitriou Fügés Balzsamecet Krém
Elkészítés
- Az almát meghámozzuk, negyedekre vágjuk, majd 1 cm vastag szeletekre vágjuk.
- A tésztát elkészítjük: összekeverjük a tojást, lisztet, vizet, fehérbort, csipet fahéjt, cukrot és a sót.
- Az alma szeleteket mártsuk bele a tésztába, és 170°C-on forró olajban süssük aranybarnára mindkét oldalukat.
- A tejszínt a mixerben addig verjük, amíg besűrűsödik, és olyan lesz, mint a joghurt.
- Az olvasztott csokoládét, egy csipet fahéjat és az általunk elkészített tejszínhabbal.
- Ügyeljen a csokoládé hőmérsékletére, hogy ne legyen túl folyékony a keverék.
- A csokoládénak langyosnak kell lennie, hogy amikor megkóstoljuk, testmeleg legyen.
- Tálaljuk az almát a fehércsokis krémmel, Fügés Balzsamecetes Krémmel gazdagon díszítve!
