Ψητό λάχανο – Kalamata Papadimitriou

Ψητό λάχανο

grammi_sintagis

Υλικά

1 λάχανο άσπρο
Κρέμα βαλσαμικού Kalamata Papadimitriou
Ελαιόλαδο
Αλάτι

Εκτέλεση
Κόβουμε το λάχανο στη μέση και μετά σε φέτες πάχους 1-1,5 εκατοστά (λεπτότερες από ένα δάχτυλο).
Αλατίζουμε καλά τις φέτες και τις αλείφουμε με ελαιόλαδο.
Ανάβουμε τη φωτιά και ζεσταίνουμε καλά το σχαροτήγανο ή το μαντέμι.
Ψήνουμε τις φέτες περίπου 3’-3,5’ λεπτά από κάθε πλευρά.
Γαρνίρουμε τις φέτες με την κρέμα βαλσαμικού και ελαιόλαδο και σερβίρουμε!

Ψητές μπριζόλες λαιμού Παστέλι με αμύγδαλα και σταφίδες