Δροσερή ντοματοσαλάτα – Kalamata Papadimitriou

Δροσερή ντοματοσαλάτα

grammi_sintagis

Υλικά
2 ώριμες ντομάτες
1 πορτοκάλι
7-8 ελιές Καλαμάτας
6-7 φύλλα ρόκας
Αλάτι & πιπέρι
Λίγη ρίγανη
2 παξιμάδια σταρένια (τύπου Κυθήρων)
1  κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. κρέμα βαλσαμικού ρόδι Kalamata Papadimitriou

Εκτέλεση
Σε μια  ρηχή πιατέλα κόβουμε τις ντομάτες σε ροδέλες.
Καθαρίζουμε το πορτοκάλι  από τη φλούδα και το λευκό μέρος, και το κόβουμε σε ροδέλες
Τις ροδέλες τις κόβουμε σε τέταρτα και τις ρίχνουμε πάνω στις ντομάτες.
Προσθέτουμε τις ελιές και τη ρόκα ,σπάμε τα παξιμάδια με τα χέρια μας και τα προσθέτουμε στη σαλάτα, αλατοπιπερώνουμε και ραντίζουμε με ελαιόλαδο.
Πασπαλίζουμε τη ρίγανη και τέλος προσθέτουμε την κρέμα βαλσαμικού ρόδι Kalamata Papadimitriou.

Συνοδεύεται με φρέσκο ψωμί!

Καλή όρεξη!

Ψητό λάχανο