ΧΡΟΝΟΣ: 20min
ΜΕΡΙΔΕΣ: 2-4
ΔΥΣΚΟΛΙΑ: 1
ΥΛΙΚΑ
500 γρ. φασολάκια φρέσκα
3 κ.σ. ελαιόλαδο
3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
½ ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο
½ λεμόνι, χυμό
2 κ.σ. κρέμα βαλσάμικου με στέβια* Kalamata Papadimitriou
αλάτι, κατά βούληση
πιπέρι, κατά βούληση
* κρέμα βαλσαμικού με γλυκαντικό από το φυτό στέβια
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Σε μία κατσαρόλα με αλατισμένο νερό που βράζει ρίχνουμε τα φασολάκια και τα βράζουμε για 15 περίπου λεπτά.
Σουρώνουμε και αφήνουμε στην άκρη.
Σε ένα μπολ με καπάκι ρίχνουμε το ελαιόλαδο, το σκόρδο, το κρεμμύδι, τον άνηθο, το χυμό λεμονιού, την κρέμα βαλσάμικου με στέβια*, αλάτι και πιπέρι.
Καπακώνουμε το μπολ και ανακινούμε καλά να ενωθούν τα υλικά.
Περιχύνουμε τα φασολάκια με τη σάλτσα σκόρδου και σερβίρουμε.
* κρέμα βαλσαμικού με γλυκαντικό από το φυτό στέβια