Σαλάτα με μαυρομάτικα και μουστάρδα – Kalamata Papadimitriou

Σαλάτα με μαυρομάτικα και μουστάρδα

grammi_sintagis

Για 4 άτομα

Υλικά

2 κούπες βρασμένα μαυρομάτικα φασόλια
1 καρότο τριμμένο
2 φύλλα μαρουλιού ψιλοκομμένο
1 κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο
1 πορτοκάλι κομμένο σε κομμάτια και πιεσμένο να βγουν οι χυμοί
2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα απαλή Kalamata Papadimitriou
1 κουταλιά της σούπας κρέμα βαλσαμικού πορτοκάλι & λεμόνι Kalamata Papadimitriou
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Αλάτι & Πιπέρι

Εκτέλεση
Τοποθετώ όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύω.

Χταπόδι με βαλσαμικό ξίδι με μέλι και πορτοκάλι Μπρουσκέτες με γαρίδες και μουστάρδα με μέλι