Χοιρινό στην κατσαρόλα με μουστάρδα με μέλι - Kalamata Papadimitriou
Generic filters
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in excerpt
Filo

Blog

Χοιρινό στην κατσαρόλα με μουστάρδα με μέλι

Υλικά

1200γρ χοιρινό κομμένο σε μερίδες
2 ξερά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
2 καρότα, κομμένα σε ροδέλες
1 σκελίδα σκόρδο, κομμένη στη μέση
2 κ.σ. μουστάρδα με μέλι Kalamata Papadimitriou
80 ml κρασί λευκό
4 κ.σ. ελαιόλαδο
800 ml ζωμό λαχανικών
½ κ.γ. θυμάρι ξηρό
½ κ.γ. δυόσμο ξηρό
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Αλάτι


Εκτέλεση
  • Αλατοπιπερώνουμε το κρέας, ζεσταίνουμε 4 κ.σ. ελαιόλαδο και το θωρακίζουμε μέχρι να ροδίσει από κάθε πλευρά.
  • Προσθέτουμε το κρεμμύδι το σοτάρουμε για 2΄, προσθέτουμε τα καρότα, το σκόρδο, το θυμάρι, το δυόσμο και τη μουστάρδα  με μέλι.
  • Τέλος, προσθέτουμε το κρασί, το ζωμό λαχανικών και σιγομαγειρεύουμε για περίπου 60΄ή μέχρι το κρέας να μαλακώσει και να δέσει η σάλτσα.
  • Σερβίρουμε με τηγανητές πατάτες!
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Copyright © 2022 KALAMATA PAPADIMITRIOU. Όροι Χρήσης - Πολιτική Απορρήτου Website Design: Think Plan Be