Pečená zelenina s čerstvými bylinkami a balsamico – Kalamata Papadimitriou

Pečená zelenina s čerstvými bylinkami a balsamico

grammi_sintagis
FOOD blogeři:
Šéfkuchaři:
Produkty:
Balzamikový ocet Kalamata
Balzamikový krém klasický

Recept

Ingredience pro 4 porce:

2 střední lilky
4 velké cukety
4 barevné papriky
2 cibule
3-4 lžíce. Nasekaných čerstvých bylinek
olivový olej
Balzamikový ocet Papadims
Klasický balzamikový krém Papadims
sůl
3-4 větvičky čerstvého oregana a rozmarýnu na ozdobu

Ořízněte okraje cukety, oloupejte a odstraňte stonky a semena z paprik. Nakrájejte lilek a cuketu na tenké plátky a papriky na čtvrtky. Oloupejte cibuli a nakrájejte na plátky.
Vložte zeleninu do pánve, osolte a posypte 50 ml olivovým olejem.   Pečte v předehřáté troubě při 220 ° C po dobu 12 minut.
Smíchejte 100 ml olivového oleje s 30 ml Balzamikovým octem Papadims
, čerstvými bylinkami a trochou soli. Pokapejte přes pečenou zeleninu a podávejte. Ozdobte balsamikovým krémem a snítky čerstvých bylin.
Nejchutnější grilovaná zelenina z našich malých rukou!

Plněné barevné papriky!