Salát s baby bramborami, vařenými vejci, okurkou, petrželí a zálivkou s balzamikovým octem a medem – Kalamata Papadimitriou

Salát s baby bramborami, vařenými vejci, okurkou, petrželí a zálivkou s balzamikovým octem a medem

grammi_sintagis
FOOD blogeři:
Šéfkuchaři:
Produkty:
Balzamikový ocet Kalamata

Čas na přípravu: 15 minut
Doba vaření: 18-20 minut

Pro 4 osoby

Ingredience

400 gramů malých brambor (baby)
4 vejce
2 nakrájené jarní cibulky
200 gramů nakládaných okurek
3 lžíce nakrájené petržele
180 ml olivového oleje
50 ml balzamikového octa Papadims
1 lžící medu
Sůl
Čerstvě mletý pepř

Ve velkém hrnci v osolené vodě vařte baby brambory 18-20 minut, dokud nezměknou.
Zároveň uvařte vejce na trvdo (přibližně 5-6 minut ).
Na prkénku s ostrým nožem nakrájejte na jemno okurky a jarní cibuli.
Baby brambory rozkrojte na polovinu a vložte je do velké mísy spolu s nasekanými okurkami, jarní cibulkou a petrželí.
Zamíchejte olivový olej, balsamikový ocet, med a zálivku přidejte do mísy. Posypte solí a čerstvě mletým pepřem, dobře a opatrně promíchejte.
Oloupejte vejce, rozkrojte je napůl, přidejte do mísy a podávejte.

Tuňákový salát s avokádem a rajčaty Krémová rajčatová polévka se špenátem a balzamikovým krémem