Salát s avokádem, chřestem a vejcem – Kalamata Papadimitriou

Salát s avokádem, chřestem a vejcem

grammi_sintagis

Ingredience

1 avokádo nakrájené na kousky
1 svazek chřestu, oloupaný
2 vařené vejce
Nasekaný kopr
Šťáva z 1 citrónu
2 lžíce olivového oleje
2 lžíce balzamikového krému s pomerančem a citrónem Papadims
1 polévková lžíce dýňových semínek
Sůl pepř

Postup
Posolený chřest pečeme s olejem v troubě po dobu 10 minut.
Do misky na salát vložíme pečený chřest a avokádo nakrájené na kousky.
Přidáme vejce nakrájene na čtvrtky a posypeme koprem.
V misce smícháme 2 lžíce olivového oleje, citrónovou šťávu, balzamikový krém s pomerančem a citrónem, sůl a pepř. Podáváme salát se zálivkou posypaný dýńovymi semínky a topínkou!

Kuře s hořčicovou omáčkou pečené v balíčku Salát z červené řepy s pomerančem a vlašskými ořechy