Salát naruby – Kalamata Papadimitriou

Salát naruby

grammi_sintagis

Ingredience pro 2 porce:

2 lžíce olivového oleje (10 g)
Šťáva z půlky citrónu (6 g)
10 g hořčice
30g fety
2 jarní cibulky (35 gr)
20 – 30 listů petrželky
150 g cherry rajčat nakrájených na polovinu
100 g okurky nakrájené na malé kousky
100 g salátu natrhaného na kusy
10 g balzámikového krému Papadim΄s
špetku soli
Trochu pepře

Postup
Nalijte na dno velké mísy citronovou šťávu, olivový olej a balzamikový krém. Přidejte sůl, pepř, hořčici a velmi dobře promíchejte vidličkou.
Poté přidejte petržel, jarní cibulku, rozdrobenou fetu a znovu promíchejte. Na vrch dejte cherry rajčata, okurku a nakonec přidejte salát tak aby se nedotýkal zálivky.
Zakryjte potravinářskou fólií a vložte do chladničky. Salát vydrží svěží po dobu až 6 hodin.
Přesně před podáváním salát velmi dobře promíchejte.

Briam – pečená zelenina s balzamikovým octem a medem Zelené fazolky s česnekovou omáčkou