Bramborový salát s balzamikovou zálivkou – Kalamata Papadimitriou

Bramborový salát s balzamikovou zálivkou

grammi_sintagis

Ingredience

1 kg baby brambor
1 polévková lžíce nasekané petrželky
2 polévkové lžíce nakrájené jarní cibulky
4 polévkové lžíce opláchnuté a okapané kapary
4-5 nakrájených nakládaných okurek
Sůl
Pepř

Na balzamikovou zálivku:
½ šálku olivového oleje
¼ šálku balzamikového octa Papadim’s
1 lžíčka medu
4 polévkové lžíce vody
2 polévkové lžíce balzamikového krému s pomerančem a citrónem Papadim’s
4 polévkové lžíce hořčice
Špetku sušeného tymiánu a oregána

Postup
Brambory dobře umyjte a vařte je se slupkou, dokud nezměknou.
Rozkrojte je na polovinu a vložte do misky na salát.
Připravte zálivku smícháním všech ingrediencí.
Navrch přidáme jarní cibuli, kapary, nakládané okurky, sůl, pepř, petržel a zalijeme horké brambory balzamikovou zálivkou.

Vánoční náplň Arabský pita chléb s burgerem z červené řepy s balzamikovým krémem s granátovým