Arabský pita chléb s burgerem z červené řepy s balzamikovým krémem s granátovým jablkem – Kalamata Papadimitriou

Arabský pita chléb s burgerem z červené řepy s balzamikovým krémem s granátovým jablkem

grammi_sintagis
Nomad Chef Andreas Lagos

Čas na přípravu: 20 ‚
Doba vaření: 10 ‚
Porce: 4-5 osob

Ingredience

na hamburgery
250gr vařené řepy
250gr vařených červených fazolí nebo cizrny
2 lžíce Balzamikového krému s granátovým jablkem Papadim’s
1 stroužek česneku, strouhaný
2 lžíce jemně nasekaného koriandru,
1 lžíce máty
1 lžíce petržele
¼ lžičky kmínu
1 lžíce olivového oleje
2 lžíce mouky
30gr ovesných vloček
čerstvě mletý pepř
Sůl

Na arabské chleby

4-5 arabských pita chlebů
1 cibule, nakrájená na plátky
4 lžíce hummusu nebo veganského jogurtu
2-3 listy salátu
1 rajče, nakrájené na plátky
olivový olej na pánev

Postup
Vložte řepu a fazole do misky a vidličkou rozdělejte na malé kousky, dávejte pozor aby jsme je nerozmačkali úplně.
Přidejte všechny zbývající ingredience na hamburger do misky a promíchejte.
Zahřejte nepřilnavou pánev a přidejte 2-3 lžíce olivového oleje a pečte hamburgery na obou stranách několik minut.
Do arabského chlebu dáme hamburger, hummus, salát, cibuli a rajče.
Přidáme balzamikový krém s granátovým jablkem Papadim’s a podáváme.

Tipy: Cizrnu můžeme přidat do hamburgerů místo červených fazolí!

Bramborový salát s balzamikovou zálivkou Zelený salát s grilovaným kozím sýrem a kešu oříšky