ŠPAGETY S KREVETAMI – Kalamata Papadimitriou

ŠPAGETY S KREVETAMI

grammi_sintagis

Ingredience pro 4 porce

1 balení (500 g) těstovin
500 g. krevet s hlavou
2 nakrájene cibule
1 stroužku česneku
500 g. strouhaných rajčat
1 lžíce Rajského protlaku
1 lžička sušené bazalky
1 lžička sušeného tymiánu .
1 Šálek bílého vína
1 lžíce cukru
2 lžíce balzamikového krému Papadims
Olivový olej, Sůl, Pepř,Čerstvé bylinky na ozdobu

Krevety oloupeme: Ponecháme  ocas a hlavu použijeme na přípravu omáčky.Na rozpalenou pánev přidáme 4 lžíce olivovíého oleje a orestujeme, cibuli, česnek a hlavy krevet přibližně 3minuty, ukončíme zalitím vínem. Přidáme rajčata, rajský protlak, sušenou bazalku, tymián, cukr, sůl a pepř . Omáčku vaříme 15 minut. Po uvaření vyjměme hlavy z krevet, přidáme dvě lžíce balzamikového krému Papadims a promícháme. Na dalším pánvi opečeme krevety na olivovém oleji, přidáme sůl a pepř podle chuti. Současně Uvaříme těstoviny podle návodu na obalu, Nakonec smícháme těstoviny s omáčkou, přidáme krevety a ozdobíme čerstvými bylinkami.

Salát s grilovanými krevetami Houbové rizoto