Losos s ouzem a hořčicí – Kalamata Papadimitriou

Losos s ouzem a hořčicí

grammi_sintagis

Ingredience:

2 filety z lososa rovnoměrně nakrájené
1 polévková lžíce olivového oleje
1 svazek jemně nakrájené jarní cibulky
1 svazek nasekaného kopru
1 štamprle ouza
3 lžíce hořčice
1lžička medu
3 lžíce balzamikového krému Papadim’s s pomerančem a citrónem
Sůl pepř

Postup
Filety z lososa dochuťte solí a pepřem. Pánev zahřejeme na maximum a do rozpáleného oleje vložíme lososa kůží dolů.
Posypejte filé nakrájenou cibulí a koprem. Osolte a po 3 minutách přidejte ouzo. V misce smíchejte hořčici ,med a balzamikovým krém s pomerančem a citrónem. Nalijte směs na filety.
Zakryjte pánev po dobu 5 až 7 minut (záleží na tloušťce filé) a podávejte!

Topinka s krevetami, hořčicí a medem Koláč s rajčaty a fetou