Vánoční náplň - Kalamata Papadimitriou
Generic filters
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in excerpt

Blog

Vánoční náplň

Ingredience

500 g mletého hovězího masa
250 g kuřecích jater
2 cibule, jemně nasekané
1/4 šálku olivového oleje
1 polévková lžíce másla
1/2 šálku koňaku
1/2 šálku balzamikového octu Papadim’s
1/2 šálku kuřecího vývaru
200 g vařených a nakrájených kaštanů
2 lžíce balzamikového krému s granátovým jablkem Papadim’s
1/2 šálku rozinek
1 kdoule (anebo zelené jablko ) oloupaná a nakrájená na kostky
60g piniových oříšků
10 sušených švestek
Sůl, pepřšpetky rozmarýnu a tymiánu

Postup
  • Orestujte dozlatova cibuli na olivovém oleji.
  • Přidejte máslo, mleté ​​maso a dostatečně ho opečte.
  • Přidejte do směsi játra a restujte dál dokud nezhnědnou, zalijte koňakem.
  • Nechejte odpařit a přidejte balzamikový ocet a potom kuřecí vývar.
  • Přidejte zbývající přísady (rozinky, kaštany, piniové oříšky, kdoule, švestky) a balzamikový krém z granátového jablka.
  • Ochuťte solí, pepřem a přidejte trochu rozmarýnu a tymiánu.
  • Přiveďte k varu a vypněte oheň.
  • Po vychlazení naplňte krůtu  nebo použijte jako předkrm!
,
RECEPTY

PRODUKTY

SPOLEČNOST

KONTAKTUJTE NÁS
KONTAKTUJTE NÁS

Thouria Messinias

24009 Kalamata
+30 27210 32960-3
+30 27210 33008

info@papadim.com
Copyright © 2022 KALAMATA PAPADIMITRIOU
Privacy Policy
Website Design: Think Plan Be
Copyright © 2022 KALAMATA PAPADIMITRIOU. Privacy Policy Website Design: Think Plan Be