Salát se špenátem, rukolou, kuřecím masem a avokádem – Kalamata Papadimitriou

Salát se špenátem, rukolou, kuřecím masem a avokádem

grammi_sintagis
Dimitris Skarmoutsos

ČAS: 15 min
porce: 2-4

INGREDIENCE

1 polévková lžíce nesoleného másla,
100 g. Žampionů nakrájené na plátky
Sůl a pepř podle libosti
4 lžíce. balsamikového krému s granátovým jablkem Papadims
1 svazek umytých špenátových listů
2 šálky baby raketových listů
1 kuřecí řízek, pečený a nakrájený na dlouhé úzké plátky
1 zralé avokádo, nakrájené na plátky
2 lžíce. Olivového oleje
10 cherry rajčat,
1 polévková lžíce sezamových semínek

 

POSTUP
Rozehřejte máslo na pánvi.
Přidejte žampiony, sůl a pepř a opékejte přibližně 5 minut.
Přidejte 2 lžíce. balsamikového krému s granátovým jablkem Papadims zamíchejte dobře odstrante z tepla a nechte vychladnout
Do velké mísy vložte špenát, rukolou, kuře, avokádo, olivový olej, sůl, pepř, přidejte žampiony a dobře promíchejte.
Přidejte cherry rajčata, posypte sezamovými semínky, nalijte zbývající krém z balsamicového granátového jablka a podávejte.

Tropický salát s ořechy a medovým mascarpone Salát s čočkou, rajčaty a suchary