Domácí kuřecí gyros s hořčicovou omáčkou – Kalamata Papadimitriou

Domácí kuřecí gyros s hořčicovou omáčkou

grammi_sintagis

Pro 6 osob

Ingredience

6 pita placek (pita chleba)
600g kuřecích prsou
3 lžíce hořčice
50 g olivového oleje
1 lžíce mleté sladké papriky
2 rajčata nakrájená na tenké plátky
6 salátových listů
sůl

Pro hořčicovou omáčku
150g majonézy
5 lžící hořčice
1 lžíce citronové šťávy
1 lžíce balzamikového octa Papadim’s
Trochu soli

Postup
Na hořčicovou omáčku dejte všechny přísady do misky a dobře promíchejte, dokud se nespojí. Kuřecí maso nakrájejte na malé kousky ostrým nožem nebo kuchyňskými nůžkami.
Vložte je do hluboké pánve a přidejte olivový olej, 3 lžíce hořčice a mletou papriku. Velmi dobře promíchejte, přikryjte potravinářskou fólií a nechejte marinovat 12 hodin v chladničce.
Když je kuře marinované, přidejte sůl, dobře promíchejte a přeneste na nepřilnavou pánev.
Pečte asi 15 minut, dokud se šťávy neodpaří. Poté přeneste kuře do předehřáté trouby na 200 stupňů po dobu 10 minut, dokud lehce nezhnědne. Když je kuře hotové, vložte pity do trouby na 10 minut, aby se zahřály.
Nakrájejte pečící papír na široké proužky.
Vezmeme proužek papíru, položíme pitu na vrch a pak salát, kuře, hořčicovou omáčku, 2 plátky rajčat, trochu soli a zabalíme.
Podávejte teplé.

Hruškový kompot se zmrzlinou Pikantní vepřová kotleta se zelenými fazolkami a jarními bramborami