Drůbež – Kalamata Papadimitriou

Drůbež

ČAS: 240 minut porce: 4 OBTÍŽNOST: 3 Ingredience 8 kuřecích paliček 80 ml suchého červeného vína 60 ml balzamikového krému s granátovým jablkem Papadim’s 100 ml olivového oleje štávu a nastrouhanou kůru 1-2 limetek 1 cibule, jemně nasekaná 2 stroužky česneku, jemně nasekané 1 lžičku zázvorového prášku 1 ½ lžičky kurkumy 1 ½ lžičky medu Sůl […]

přípravy: 20 minut Doba pečení: 1 hodina a 10 minut Pro 4 osoby Ingredience 6 celých kuřecích stehen 4 lžíce olivového oleje 2 lžíce másla 2 lžíce medu 2 lžíce hnědého cukru 5 lžící bílého balzamikového krému s pomerančem a citronem Papadims 3 oloupané pórky nakrájené na 6 kusů 400 gramů baby brambor nakrájených na […]

Ingredience 4 filety z kuřecích prsou (200 g / filé) sůl pepř 1 polévková lžíce sušeného oregana 1 polévková lžíce sušené bazalky 2 rajčata, nakrájené na tenké plátky ¼ šálku sušených rajčat, scezených a nakrájených 3 lžíce. oleje ze sušených rajčat (1 lžíce + 2 lžíce) 4 plátky mozzarelly 12 listů bazalky 4 stroužky česneku, […]

Ingredience 4 kachní prsa sůl a pepř 3 lžíce pomerančové marmelády 4 lžíce Kalamáty Papadimitriou s granátovým jablkem 4 lžíce majonézy 1 salát lollo biondo hrst baby špenátu 4 střední bagety Postup: Kachní prsa odřízněte od kostí (ty si nechte na polévku). Kůži na prsou nařežte domřížky. Osolte a opepřete, položte kůží na suchou rozehřátou […]

Kachní prsa: 2 kachní prsa 2 pomeranče 3 lžíce citrusového balzamikového krému Kalamáta Papadimitriou 1 lžíce Grand Marnier sůl vločková Příloha: 5 brambor 1 batát ¼ celeru 2 lžíce citrusového balzamikového krému Kalamáta Papadimitriou římský kmín 50 g nastrouhaného parmezánu bylinková sůl olivový olej Postup: Kachní prsa očistíme a přebytečnou kůži si dáme na pánev […]

500 g kuřecích prsních řízků 1 lžíce kukuřičného škrobu 1 lžíce vody 1 lžíce hnědého cukru 2 lžíce balzamikového krému – Kalamata Papadimitriou fíkový 2 lžíce tmavé sojové omáčky 2 stroužky česneku 1 lžíce sezamového oleje ½ lžičky mletého zázvoru ½ lžičky koření pěti vůní olivový olej koriandr sezamová semínka V míse si smícháme škrob, […]

1 kg kuřecích stehen 3 šalotky 2 stroužky česneku 1 lžíce přepuštěného másla 3 lžíce rajčatového protlaku 1 lžíce třtinového cukru 1 lžíce balzamikového krému – Kalamáta Papadimitriou fíkový 1 lžíce tmavé sojové omáčky Špetka římského kmínu Sůl Pepř 4 tortilly Mix salátů polníček/rukola 10 cherry rajčátek 100 g čerstvého sýru Kuřecí stehna osolíme a […]

Ingredience pro 4-6 porcí 1 celé kuře 150 ml olivového oleje 1 lžíce hořčice s medem 2 citrony 2 drcené stroužky česneku 3 lžíce míchaných nasekaných  bylinek (estragon, tymián, petržel) 4 lžíce Klasického balsamikového krému Kalamata Papadimitriou 2 cibule 4 mrkve nakrájené na tenké plátky 6 řep  nakrájené na čtvrtiny sůl a pepř Nastrouhame kůru […]

4 kuřecí prsa 8 tenkých plátků anglické slaniny 700 g celeru 4 brambory 300 ml mléka 200 ml smetany 1 cuketa Olivový olej Klasický balzamikový krém Kalamáta Papadimitriou Sůl Pepř Postup: Kuřecí prsa lehce osolíme, zabalíme do tenkých plátků slaniny a poté ze všech stran opečeme na pánvi. Opečené kuře ještě 15 minut dopečeme v troubě […]

28 ks kuřecích křídel 200 g hořčice 5 polévkových lžic kečupu 4 polévkové lžíce bílého balzamikového krému Kalamáta Papadimitriou 2 polévkové lžíce nasekané petržele 4 polévkové lžíce olivového oleje sůl 2 cukety 1 polévková lžíce najemno nasekaného čerstvého tymiánu 1. Křídla naložíme do marinády z plnotučné hořčice, kečupu, bílého balzamikového krému Kalamáta Papadimitriou, česneku, sekané […]

400 g kuřecí prsních řízků 300 g kuřecích jater 150 g anglické slaniny 5 lžic klasického balzamikového krému Kalamáta Papadimitriou 5 lžic plnotučné hořčice 2 vrchovaté lžíce dijonské hořčice 50 ml olivového oleje 2 lžíce medu 1 stroužek česneku sůl 1 ledový salát 5 plátků toastového chleba 1. Kuřecí játra očistíme, kuřecí prsní řízky nakrájíme […]

4 kusy kachních prsou 1 avokádo 12 cherry rajčátek 50 g másla 4 lžíce fíkového balzamikového krému Kalamáta Papadimitriou olivový olej sůl a pepř 1. Kůži na kachních prsou nařežeme ostrým nožem na kostičky, osolíme a opepříme. Položíme na studenou pánev, necháme opékat dozlatova (z každé strany asi 3-4 minuty) a na dalších 7 minut […]

Suroviny: kuřecí prsa – 2ks o váze cca 200gr jogurt – 100gr vejce – 1ks balsamikový krém černý Kalamata Papadimitriou – 2 polévkové lžíce parmezán mletý – 3polévkové lžíce sůl, pepř, římský kmín – špetka V míse smícháme jogurt s vajíčkem a sýrem. Kuřecí prsa dáme na pekáč. Přidáme sůl, pepř, kmín a balsamico. Přikryjeme […]

Budeme potřebovat: Prorostlejší vepřové maso nakrájené na tenké plátky (třeba vepřový bok) Kuřecí křidélka špejle Marináda: 3 lžíce olivového oleje 2 lžíce tmavého balsamikového krému 2 lžíce datlového sirupu (neměla jsem med, který obvykle používám) 1 lžička oregána špetka chilli špetka soli 2 měnší stroužky česneku Postup: Smícháme ingredience na marinádu do které přes noc […]

Doba přípravy: 15 minut + pečení 40 minut Náročnost: malá Počet porcí: 5 INGREDIENCE: 1 celé kuře (odříznout stehna a prsa) kapka olivového oleje sůl, pepř, chilli 2 polévkové lžíce balsamika (já použila takové to sladké, husté, krémové) 2 střední cibule 2 stružky česneku 2 mrkve 1 červená paprika 2 snítky tymiánu 0,5l kuřecího vývaru, já použila KONEČNĚ […]

12 kuřecích stehýnek 4 lžíce olivového oleje 1 najemno nakrájená cibule 1 najemno nakrájený stroužek česneku 1 lžíce hladké mouky 100 ml bílého vína 300 ml kuřecího vývaru 5 lžic balzamikového krému Kalamáta Papadimitriou s příchutí pomeranče a citronu 24 sušených rajčat 24 černých oliv s peckou 3 lžíce kaparů 2 lžíce najemno nakrájené máty […]

Na 12 koláčků bude potřebovat: 12 plátků filo těsta 500 g mletého kuřecího masa 2 cibule 2 lžičky čerstvého česneku, mix koření (dle chuti) 10 plátků slaniny 2 lžíce fíkového balzamikového krému Kalamáta Papadimitriou 100 g pistáciových oříšků 1 lžička římského kmínu, koriandru a koření sumac 1 lžička nasekaných jedlých růží Olivový olej Sůl Pepř […]

Porce: 4 Ingredience: 1 kg kuřecích křídel 100 g medu 100 g balzamikového krému s citronem a pomerančem Kalamáta Papadimitrou 100 g hnědého cukru 100 kečupu 100 g sójové omáčky 250 g vody Sůl Pepř Příprava: Do hrnce umístíme všechny přísady kromě kuřecích křídel a vaříme na středním plamenu po dobu 4-5 minut. Do zapékací […]

Suroviny 400 g kuřecích plátků míchaný salát z listové zeleniny 9 polévkových lžic olivového oleje 3 polévkové lžíce Kalamatského balzamikového octa 20 cherry rajčátek překrojených napůl sůl čerstvě umletý pepř Postup Kuře nakrájejte na tenké nudličky a dejte do mísy. Přidejte trochu olivového oleje, sůl a pepř a dobře promíchejte. Poté kuře ze všech stran […]

Doba přípravy: 10 minut Doba vaření: 20 minut Pro 4 osoby Suroviny 4 kuřecí plátky 3 polévkové lžíce olivového oleje 4 mrkve nakrájené na silná kolečka 1 čajová lžička surového třtinového cukru 4 polévkové lžíce Balzamikového krému Kalamata 4 polévkové lžíce Oregánovo-tymiánové hořčice Balsamon (lze nahradit plnotučnou hořčicí) sůl čerstvě umletý pepř Postup Kuřecí plátky […]