Ήρθε η ώρα να πούμε τα σύκα σύκα και τη σκάφη σκάφη και να μην συκο-φαντήσουμε κανέναν!
Τα σύκα αποτελούν τροφή υψηλής διατροφικής αξίας. Παρόλο που συλλέγονται το καλοκαίρι, μπορούμε να τα απολαύσουμε
Το βαλσαμικό ξίδι Kalamata Papadimitriou διαφοροποιείται από οποιοδήποτε άλλο βαλσαμικό στον κόσμο, καθώς παράγεται από 100% ξηρή κορινθιακή σταφίδα, τη λεγόμενη «μαύρη» σταφίδα, με τη διαδικασία αλκοολικής και οξικής ζύμωσης σχεδόν ταυτόχρονα.
Η μουστάρδα είναι, μάλλον, το πρώτο καρύκευμα που βάλαμε στη διατροφή μας. Οι Ρωμαίοι παρασκεύαζαν μια πάστα από σκόνη σιναπόσπορου μαζί με κρασί και ξίδι, οι Έλληνες το χρησιμοποιούσαν σε μαγειρικά και ιατρικά παρασκευάσματα, οι Αιγύπτιοι βασιλείς φρόντιζαν να πάρουν μαζί τους ένα απόθεμα στις πυραμίδες, ο Λουδοβίκος ο Ενδέκατος δεν ταξίδευε ποτέ χωρίς μουστάρδα.
