Μουστάρδα με Ρίγανη & Θυμάρι – Kalamata Papadimitriou

Tag Archives: Μουστάρδα με Ρίγανη & Θυμάρι

Υλικά Για 4 άτομα 12 φιλέτα μπούτι κοτόπουλο 4 κουταλιές ελαιόλαδο 40 ml χυμό λεμόνι 2 κουταλιές σούπας μέλι 4 κουταλιές μουστάρδα με ρίγανη και θυμάρι Kalamata Papadimitriou Για το μεσογειακό πλιγούρι: 300 γραμμάρια πλιγούρι 1000 γραμμάρια ζωμό λαχανικών 1 κολοκυθάκι 1 καρότο 1 αγγούρι 2 τομάτες 4 φρέσκα κρεμμυδάκια 4 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο 60 […]

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό μοσχάρι γάλακτος καρέ (ξεκοκκαλισμένο) 150 γρ. μπέικον καπνιστό 3 μήλα πράσινα 500 γρ. πατάτες baby 80 γρ. βούτυρο 2 σκελ. σκόρδο 1 lt ζωμό βοδινού 1 κρεμμύδι 200 ml κονιάκ 4 κλων. δενδρολίβανο 4 κλων. θυμάρι 1 κ.ς. μουστάρδα με ρίγανη & θυμάρι Kalamata Papadimitriou αλάτι – πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ανοίγουμε το κρέας […]

ΥΛΙΚΑ 2 φέτες χωριάτικο ψωμί 100 γρ. κοκκινιστό μοσχαρίσιο κρέας που περίσσεψε 3 λευκά μανιτάρια ½ κόκκινο κρεμμύδι 3 ροδέλες καυτερής πιπεριάς χαλαπένιο 3 φέτες τυρί havarti 1 αγγουράκι πίκλα 1 κ.ς. μουστάρδα με ρίγανη & θυμάρι Kalamata Papadimitriou 2 κ.ς. προϊόν επάλειψης με ελαι’ολαδο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Κόβουμε το κοκκινιστό κρέας σε κομματάκια. Κόβουμε σε φέτες […]

ΥΛΙΚΑ Για 2 άτομα 2 φιλέτα ψαρονέφρι 8 κουταλιές ελαιόλαδο 4 κουταλιές μουστάρδα με ρίγανη και θυμάρι Kalamata Papadimitriou 150 γραμμάρια ασπρομανίταρα 150 γραμμάρια πορτομπέλο 150 γραμμάρια brown μανιτάρια 2 κουταλιές βούτυρο 60 ml κρέμα βαλσαμικού chili Kalamata Papadimitriou 2 κουταλιές σχοινόπρασο ψιλοκομμένο Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα ξύλο κοπής με ένα κοφτερό μαχαίρι […]

YΛΙΚΑ Για 2 άτομα 400 γρ. φιλέτο γαύρου κατεψυγμένο (Μια συσκευασία) Για τη φάβα: 350 γρ. φάβα (Σαντορίνης) 2 μέτρια κρεμμύδια ½ φλ. ελαιόλαδο 500 ml νερό 500 ml ζωμό λαχανικών 2 φύλλα δάφνης Αλάτι – Πιπέρι Για το dressing: 2 κ.σ. Μουστάρδα με Ρίγανη & Θυμάρι Kalamata Papadimitriou 2 κ.σ. μέλι 200 ml ελαιόλαδο 4 κλων. θυμάρι […]

ΥΛΙΚΑ Για 4 άτομα 4 φέτες οσομπούκο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. βούτυρο 1 πράσο 2 καρότο 1 κρεμμύδι 2 σκελ. σκόρδο 1 κ.σ. αλεύρι 4 κ.σ. Μουστάρδα με Ρίγανη & Θυμάρι Kalamata Papadimitriou 200 ml λευκό κρασί 400 ml ζωμό βοδινού 20 πατάτες baby 40. γρ. βούτυρο (Για τις πατάτες) Αλάτι – Πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Θωρακίζουμε σε […]

ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη: 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 180 ml γάλα 15 γρ. μαγιά 2 αβγά 50 γρ. ζάχαρη 10 γρ. αλάτι 100 γρ. βούτυρο  Για τη μαργαρίτα: 500 γρ. ζύμη 150 γρ. φρέσκο τυρί με μυρωδικά & μπαχαρικά 10 φέτες σαλάμι αέρος 1 ντομάτα 250 γρ. τυρί mozzarella τριμμένη 1 πράσινη πιπεριά […]

ΥΛΙΚΑ 1 μεγάλη μπαγκέτα 8 φέτες μορταδέλα 4 φέτες ντομάτας 4 φύλλα μαρουλιού 100 γρ. μπλε τυρί Δανίας 100 γρ. βούτυρο με ελαιόλαδο 4 φέτες τυρί Για το burger: 750 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 1 κρεμμύδι 2 κ.σ. μουστάρδα με ρίγανη & θυμάρι Kalamata Papadimitriou 2 κ.σ. worcestershire σος 2 κρόκους αβγών ½ σκελ. σκόρδο Αλάτι-πιπέρι […]

ΥΛΙΚΑ 8 μπούτια κοτόπουλου (κοπανάκι) 2 κρεμμύδια 1 καρότο 3 σκελ. σκόρδο 3 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. βούτυρο 3 κ.σ. μουστάρδα με ρίγανη & θυμάρι Kalamata Papadimitriou 1 κ.σ. αλεύρι 100 ml λευκό κρασί 200 ml ζωμό κοτόπουλου 2 κλων. φρέσκο θυμάρι Χυμό από 1 λεμόνι Αλάτι-πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Τοποθετούμε μία μεγάλη αντικολλητική κατσαρόλα, σε δυνατή […]

ΥΛΙΚΑ 1 Κουνουπίδι 300 γρ. λαχανίδες 300 γρ. λάπατα 1 ματσάκι μάραθο 200 γρ. φέτα πικάντικη 2 σκελίδες σκόρδο 2 λεμόνια Ελαιόλαδο 1 κ.σ. μεσογειακή μουστάρδα με ρίγανη και θυμάρι Kalamata Papadimitriou ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε ελαιόλαδο και προσθέτουμε το κουνουπίδι κομμένο σε τουφίτσες, και χοντροκομμένα φύλλα κουνουπιδιού. Ανακατεύουμε να τσιγαριστούν όλα ελαφρά και […]

ΛΕΜΟΝΑΤΗ ΣΟΣ ΚΡΕΑΤΙΚΩΝ ΥΛΙΚΑ 1 γιαούρτι ½ λεμόνι 1 σκελίδα σκόρδο 1 κουτάκι της σούπας Μεσογειακή Μουστάρδα Ρίγανη & Θυμάρι Kalamata Papadimitriou 1 πρέζα θυμάρι 3 κουταλιές της σούπας λάδι Αλάτι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα μπολ βάζουμε το γιαούρτι. Προσθέτουμε το λεμόνι, το λάδι, τη μουστάρδα, το θυμάρι και το σκόρδο λιανισμένο στο γουδί. Ανακατεύουμε καλά μέχρι […]

ΧΡΟΝΟΣ προετοιμασία: 15’ ψήσιμο: 6’ ΥΛΙΚΑ 4 φέτες ψωμί του τοστ 1 στήθος κοτόπουλο 1 τομάτα κομμένη σε φέτες 4 φέτες μπέικον 2 φύλλα μαρουλιού 2 φέτες edam 80 γραμμάρια Μουστάρδα ρίγανη & θυμάρι Kalamata Papadimitriou Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε μία φρυγανιέρα ή στο γκριλ του φούρνου φρυγανίζετε το ψωμί του τοστ. Σε ένα […]

ΧΡΟΝΟΣ> προετοιμασία: 15’ μαγείρεμα: 10’ ΥΛΙΚΑ 1 κιλό μπακαλιάρο κομμένο σε μικρές μερίδες 250 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 250 ml μπύρα 1 κουταλάκι του γλυκού Μουστάρδα Ρίγανη και Θυμάρι Kalamata Papadimitriou 2 κουταλιές ελαιόλαδο Ελαιόλαδο για τηγάνισμα Ντιπ γιαουρτιού 250 γραμμάρια γιαούρτι στραγγιστό 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό 2 κουταλιές της σούπας […]

Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά Χρόνος ψησίματος: 8 λεπτά Για 4 άτομα Υλικά 1 στήθος κοτόπουλο 1 ψαρονέφρι 1 μοσχαρίσια κόντρα γάλακτος 3 κουταλιές ελαιόλαδο 80 γραμμάρια Κρέμα Βαλσαμικού Kalamata Papadimitriou 80 γραμμάρια Μουστάρδα ρίγανη & θυμάρι Kalamata Papadimitriou Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Σε ένα ξύλο κοπής με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβετε το στήθος κοτόπουλο, το […]

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά Χρόνος ψησίματος: 6 λεπτά Για 2 άτομα Υλικά 4 φέτες ψωμί του τοστ 1 στήθος κοτόπουλο 1 τομάτα κομμένη σε φέτες 4 φέτες μπέικον 2 φύλλα μαρουλιού 2 φέτες κασέρι 80 γραμμάρια Μουστάρδα ρίγανη & θυμάρι Kalamata Papadimitriou Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Σε μία φρυγανιέρα ή στο γκριλ του φρυγανίζετε το […]

Καταπληκτική συνταγή για πεντανόστιμο και μαλακό κρέας. Μπορείτε να προσθέσετε και τρίτο είδος κρέατος αν σας αρέσει, π.χ. μοσχάρι ή κοτόπουλο, μειώνοντας αναλογικά τις ποσότητες των άλλων κρεάτων. Μην αφαιρέσετε όμως το αρνάκι γιατί αυτό είναι που δίνει την περισσότερη νοστιμιά. Προετοιμασία: 20 λεπτά Μαγείρεμα: 1 – 1,5 ώρα Xρόνος αναμονής: 1 ώρα μαρινάρισμα Υλικά […]

Υλικά για 4 σάντουιτς 4 μικρές τσιαπάτες 8 φέτες ψητό φιλέτο από στήθος κοτόπουλου 8 μεγάλα κολοκυθάκια 8 φέτες γραβιέρα 4 φύλλα μαρουλιού 8 φέτες ντομάτας αλάτι ελαιόλαδο Για τη σάλτσα μουστάρδας 2 γεμάτη κουτ. της σούπας Μουστάρδα με Ρίγανη & Θυμάρι Kalamata Papadimitriou 1 κουτ. της σούπας μέλι φρεσκοκομμένα ανάμεικτα σαλατικά για το σερβίρισμα […]

Υλικά για 4 – 6 μερίδες  1 ολόκληρο κοτόπουλο 150 ml ελαιόλαδο 1 κουτ. της σούπας Μουστάρδα με Ρίγανη & Θυμάρι Kalamata Papadimitriou 2 λεμόνια 2 σκελίδες τριμμένο σκόρδο 3 κουτ. της σούπας ανάμεικτα ψιλοκομμένα μυρωδικά (εστραγκόν, θυμάρι, μαϊντανό) 4 κουτ. της σούπας Κρέμα Βαλσαμικού Κλασική Kalamata Papadimitriou 2 ξερά κρεμμύδια και 4 καρότα  κομμένα […]

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά Χρόνος ψησίματος: 30 λεπτά Για 4 άτομα Υλικά 250 γρ. ρύζι Arborio 150 γρ. ασπρομανίταρα κομμένα σε φετάκια 150 γρ. μανιτάρια πλευρώτους κομμένα σε φετάκια 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 3 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κουταλιά βούτυρο ½ φλυτζάνι κρασί λευκό 750 γρ. ζωμό κοτόπουλου 2 κουταλάκια Μουστάρδα με Ρίγανη […]