Κρέμα Βαλσαμικού Chili – Kalamata Papadimitriou

Tag Archives: Κρέμα Βαλσαμικού Chili

Χρόνος Προετοιμασίας: 10 Λεπτά Χρόνος Ψησίματος: 15 Λεπτά Υλικά Για 2 άτομα 2 χοιρινές λαιμού 4 κουταλιές ελαιόλαδο 4 κουταλιές κρέμα βαλσαμικού με chili Kalamata Papadimitriou Για το spread αβοκάντο: 3 ώριμα αβοκάντο 1 μάνγκο κομμένο σε κυβάκια 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 3 κουταλάκια μουστάρδα με θυμαρίσιο μέλι Kalamata Papadimitriou Χυμό από 1 λεμόνι Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι […]

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ ΓΙΑ ΤΑ ΡΟΛΑΚΙΑ: 8 φέτες ζαμπόν φιλέ 2 μελιτζάνες 16 φύλλα baby ρόκας 100 γρ. αυθεντικό δανέζικο κεφαλοτύρι τριμμένο 3 κ.σ. ελαιόλαδο 6 κ.σ. κρέμα βαλσαμικού με τσίλι Kalamata Papadimitriou ΓΙΑ ΤΗ ΜΑΡΙΝΑΔΑ ΤΗΣ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑΣ: ¼ κ.γ. ρίγανη ξερή ½ κ.ς. σκόρδο ψιλοκομμένο 3 κ.ς. ελαιόλαδο 2 κ.σ. κρέμα βαλσαμικού με […]

ΥΛΙΚΑ 2 στήθη κοτόπουλου 2 κ.γ. μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο 1 κ.γ. ξερό κόλιανδρο 2 -3 κ.ς. ελαιόλαδο 1 σκελ. σκόρδο 1 κόκκινη πιπεριά 1 κίτρινη πιπεριά ½ μικρή κόκκινη καυτερη πιπερια 2 κ.ς. λευκό ξηρό κρασί 1 κ.ς. πελτέ ντομάτας 1 κ.γ. καστανή ζάχαρη 1 κ.ς. σόγια σος 100–150 γρ. κάσιους 1 κ.ς. κρέμα […]

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 HOT DOG 20 λουκάνικα vienna 4-6 φέτες ψωμί για τοστ 2 αβγά αλεύρι (για το πανάρισμα) 4 ψωμάκια hot dog 50 γρ. τυρί mozzarella τριμμένη 1 κρεμμύδι 2 κ.ς. κρεμα βαλσαμικού με τσίλι Kalamata Papadimitriou 4-5 ραπανάκια 4 κ.ς. φρέσκο τυρι κρέμα με μυρωδικά & μπαχαρικά 2 κ.ς. μουστάρδα 1 μικρή κόκκινη […]

ΥΛΙΚΑ 500 γρ. πέννες 100 γρ. φέτα ½ κρεμμύδι ξερό 1 σκελ. σκόρδο 1 κ.σ. κρέμα βαλσαμικού με τσίλι Kalamata Papadimitriou 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας 1 κ.σ. βασιλικό ψιλοκομμένο 1 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο ελαιόλαδο αλάτι – πιπέρι ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ ΠΙΠΕΡΙΑΣ ΦΛΩΡΙΝΗΣ: 6 κόκκινες πιπεριές φλωρίνης ψητές 20 γρ. κουκουνάρι 2 κ.ς. μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 […]

ΥΛΙΚΑ 2 τορτίγιες 1 φιλέτο κοτόπουλου 1 σκελ. σκόρδο 2 φύλλα δάφνης 2 κ.ς. κρέμα βαλσαμικού με τσίλι Kalamata Papadimitriou 1 κ.ς. βούτυρο 150 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα με μυρωδικά χυμό απο 2 lime ½ κ.γ. κύμινο 2 κρεμμυδάκια εσαλoτ 1 φλ. ηλιέλαιο 1 κ.σ. φρέσκο κόλιανδρο ψιλοκομμένο 2-3 κόκκους μαύρο πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βράζουμε το […]

ΥΛΙΚΑ 20 γαρίδες καθαρισμένες (Μεσαίο μέγεθος) Φύλλο κανταΐφι Λιωμένο βούτυρο Για τη σάλτσα: 20 κεφάλια γαρίδας 1 κ.σ. αλεύρι 250 ml γάλα καρύδας ½ λοβό βανίλιας Ξύσμα & χυμό απο 1 lime 10 φύλλα μελισσόχορτο 1 κ.γ. πελτέ ντομάτας ½ κ.γ. πάστα κόκκινου κάρυ 1 κ.σ. κρέμα βαλσαμικού με τσίλι Kalamata Papadimitriou Ελαιόλαδο Αλάτι – Πιπέρι […]

Υλικά για 4 μερίδες 4 φιλέτα σολομού (200 γρ. το κάθε ένα) 4 κουτ. σούπας σουσάμι Ξύσμα και χυμός από 2 πορτοκάλια Κρέμα βαλσαμικού chili KALAMATA PAPADIMITRIOY Ελαιόλαδο Ανθός αλατιού Εκτέλεση Βάλτε τα φιλέτα του σολομού σε ένα ταψί αφού το αλείψετε προηγουμένως με ελαιόλαδο. Αλείψτε την επιφάνεια των φιλέτων με την κρέμα βαλσαμικού και […]

Υλικά Για την φοκάτσια: 1 κιλό σκληρό αλεύρι περίπου 650 ml νερό 12 λιαστές ντομάτες σε μπαλσάμικο 1 κουτ. σούπας βασιλικός σε λάδι 2 κοφτές κουτ. σούπας ζάχαρη 1 κοφτό κουτ. γλυκού αλάτι 1 φακελάκι ξερή μαγιά ελαιόλαδο αντικολλητικό χαρτί μεμβράνη τροφίμων γάντια νιτριλίου μίας χρήσης Για τα υλικά της επιφάνειας: 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά […]

ΥΛΙΚΑ Για 2 άτομα 2 φιλέτα ψαρονέφρι 8 κουταλιές ελαιόλαδο 4 κουταλιές μουστάρδα με ρίγανη και θυμάρι Kalamata Papadimitriou 150 γραμμάρια ασπρομανίταρα 150 γραμμάρια πορτομπέλο 150 γραμμάρια brown μανιτάρια 2 κουταλιές βούτυρο 60 ml κρέμα βαλσαμικού chili Kalamata Papadimitriou 2 κουταλιές σχοινόπρασο ψιλοκομμένο Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα ξύλο κοπής με ένα κοφτερό μαχαίρι […]

YΛΙΚΑ Για 4 άτομα ½ κιλό μύδια με κέλυφος ½ κιλό μύδια χωρίς κέλυφος 2 μεγάλα φινόκιο 2 σέλερι (Τα κοτσάνια) 4 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 σκελ. σκόρδο ½ κιλό ντοματίνια 1 ματσ. Φρέσκο μάραθο 1 σφην. ούζο 2 κ.σ. Κρέμα Βαλσαμικού με Τσίλι Kalamata Papadimitriou 30 γρ. φέτα 6 κ.σ. ελαιόλαδο Αλάτι – Πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ […]

ΥΛΙΚΑ Για ένα ταψί 42Χ33 εκ. 1 κιλό κιμά (Μοσχαρίσιο & Χοιρινό) 3 κ.σ. μείγμα μπαχαρικών tex-mex 200 γρ. μπέικον γαλοπούλας 950 γρ. Σσυμπυκνωμένο χυμό ντομάτας 400 γρ. ντοματάκια αποφλοιωμένα 300 ml κρέμα γάλακτος με 36% λιπαρά 200 ml ζωμό βοδινού 40 ml ελαιόλαδο 130 γρ. πιπεριά πράσινη 400 γρ. κόκκινα φασόλια βρασμένα 250 γρ. καλαμπόκι […]

ΥΛΙΚΑ Για 2 άτομα 2 στήθη κοτόπουλου 2 κ.γ. καπνιστή πάπρικα 60 ml Κρέμα Βαλσαμικού με Τσίλι Kalamata Papadimitriou 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. βούτυρο 1 πράσινη πιπεριά 1 κόκκινη πιπεριά φλωρίνης Ξύσμα & χυμό απο 1 λάιμ 150 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα 4 tacos Φύλλα κόλιανδρου (Για γαρνίρισμα) Αλάτι – Πιπέρι Για τη σάλτσα verde: 2-3 […]

ΥΛΙΚΑ 4 σουβλάκια κοτόπουλου 1 κ.σ. βούτυρο 1 κρεμμύδι 1 κ.σ. ολόκληρα πιπεριά πολύχρωμα 1 σφην. Κονιάκ 6 κ.σ. Κρέμα Βαλσαμικού με Τσίλι Kalamata Papadimitriou 2 κ.σ. Ελαιόλαδο 4 πίτες για σουβλάκι Αλάτι – Πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αλατοπιπερώνουμε τα σουβλάκια κοτόπουλου, ρίχνουμε ελαιόλαδο και τα ψήνουμε σε ένα σχαροτήγανο. Σπάμε τα πολύχρωμα πιπέρια στο γουδί. Λιώνουμε σε […]

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά Χρόνος ψησίματος: 2 ώρες Υλικά 1 κότσι χοιρινό 4 κουταλιές ελαιόλαδο 4 κλωνάρια φρέσκια ρίγανη 500 γραμμάρια baby πατάτες 100 ml κρέμα βαλσαμικού με chili Kalamata Papadimitriou Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Τοποθετείτε το χοιρινό κότσι σε ένα ξύλο κοπής, το αλείφετε με το ελαιόλαδο και πασπαλίζετε με αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. […]