Κρέμα βαλσαμικού Ρόδι με γλυκαντικό από το φυτό στέβια – Kalamata Papadimitriou

Tag Archives: Κρέμα βαλσαμικού Ρόδι με γλυκαντικό από το φυτό στέβια

ΧΡΟΝΟΣ: 30min ΜΕΡΙΔΕΣ: 2 ΔΥΣΚΟΛΙΑ: 2  ΥΛΙΚΑ  2 φιλέτα από βοδινό κρέας, πάχους 4εκ. αλάτι, κατά βούληση πιπέρι, κατά βούληση 4 λωρίδες μπέικον 1 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. βούτυρο, ανάλατο (1κ.σ. + 1 κ.σ) ½ φλ. κόκκινο κρασί, ξηρό 1 φλ. ζωμό βοδινού 1 κ.σ. κορν φλάουρ 1/3 φλ. κρέμα βαλσάμικου ρόδι με στέβια* Kalamata […]

YΛIKA 1 κιλό στήθος γαλοπούλα 2 κρεμμύδια 2 καρότα 1 στικ κανέλα 2 φύλλα δάφνης 6 τεμάχια γαρύφαλλο 4 μπαχάρι 1 κλωνάρι μαντζουράνα 1 kg πάπρικα γλυκιά 500 γρ ντομάτα κονκασέ 1 κσ πάστα ντομάτας 1 λίτρο ζωμό κοτόπουλο 300 γρ γραβιέρα τριμμένη πικάντικη Τριπόλεως Οικογένεια Μπαζιωτάκη 100 γρ κρέμα γάλακτος Μισό ματσάκι μυρώνια Κρέμα βαλσάμικου ρόδι με […]

ΧΡΟΝΟΣ: 25min ΜΕΡΙΔΕΣ: 4-6 ΔΥΣΚΟΛΙΑ: 2  ΥΛΙΚΑ  Για το dressing: 3 κ.σ. κρέμα βαλσάμικου ρόδι με στέβια* Kalamata Papadimitriou 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. χοντρό αλάτι ½ κ.σ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι *κρέμα βαλσαμικού με γλυκαντικό από το φυτό στέβια Για το σολομό: 2 φιλέτα σολομού, 300 γρ. / φιλέτο αλάτι, κατά βούληση πιπέρι φρεσκοτριμμένο, κατά βούληση […]

Χρόνος προετοιμασίας: 3 ώρες Χρόνος εκτέλεσης: 20 λεπτά Υλικά για 2 άτομα: 5 μεσαία παντζάρια 1 ραπανάκι 80γρ φιστίκι Αιγίνης 100γρ αρσενικό Νάξου 7 αποξηραμένα βασιλομανίταρα 1 λάιμ 5 μύρτιλα 40γρ κυρήθρα 5γρ Μαραθόσπορο 7γρ Κάρδαμο 6 φύλλα βασιλικού πλατύφυλλου 6 φύλλα Δυόσμο Ανθόνερο και ροδόνερο (προαιρετικά) Λευκό ξίδι Κρέμα βαλσαμικού ρόδι με stevia Kalamata […]

ΧΡΟΝΟΣ: 240min ΜΕΡΙΔΕΣ: 4 ΔΥΣΚΟΛΙΑ: 3  ΥΛΙΚΑ  8 μπουτάκια κοτόπουλου 80 ml ξηρό κόκκινο κρασί 60 ml κρέμα βαλσάμικου ρόδι με στέβια* Kalamata Papadimitriou 100 ml ελαιόλαδο 1-2 μοσχολέμονα, χυμός και ξύσμα ½ κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 1 ½ κ.γ. τζίντζερ, σε σκόνη 1 ½ κ.γ. κουρκουμάς 1 ½ κ.γ. μέλι αλάτι, κατά […]

Υλικά ½ φλ. κάσιους 100 γρ. κατσικίσιο τυρί 4 φέτες ψωμί μπαγκέτα 1 κ.γ. βασιλικός, ξερός 1 ματσάκι ρόκα 200 γρ. φρέσκο σπανάκι, καθαρισμένο 1/3 φλ. ελαιόλαδο 4 κ.γ. κρέμα βαλσάμικου ρόδι με στέβια* Kalamata Papadimitriou αλάτι, κατά βούληση πιπέρι, φρεσκοτριμμένο, κατά βούληση παρμεζάνα, φλοίδες, για γαρνίρισμα *κρέμα βαλσαμικού με γλυκαντικό από το φυτό στέβια […]

ΧΡΟΝΟΣ: 120min ΜΕΡΙΔΕΣ: 4 ΔΥΣΚΟΛΙΑ: 3  ΥΛΙΚΑ 1200 γρ. χταπόδι 3 φλ. ρεβίθια, μουλιασμένα από το βράδυ 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 καρότο, κομμένο σε καρέ 2 κ.σ. κόλιανδρος 4 σκελίδες σκόρδο 200 ml λευκό ξηρό κρασί αλάτι, κατά βούληση πιπέρι, κατά βούληση 4-5 κ.σ. κρέμα βαλσάμικου ρόδι με στέβια* Kalamata Papadimitriou ½ φλ. ελαιόλαδο […]

Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά Χρόνος ψησίματος: 5-6 λεπτά Για 2 άτομα Υλικά  2 μοσχαρίσιες μπριζόλες κόντρα χωρίς κόκκαλο 4 κουταλιές κρέμα βαλσαμικού ρόδι με stevia* Kalamata Papadimitriou 4 κουταλιές ελαιόλαδο 4 κολοκυθάκια Για το κουρκούτι μπύρας: 250 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 250 ml μπύρα ½ κουταλάκι γλυκιά πάπρικα 2 κουταλιές ελαιόλαδο Ηλιέλαιο για τηγάνισμα […]