Πίτα με σαλάμι με πιπεριά, τυριά & μουστάρδα – Kalamata Papadimitriou

Πίτα με σαλάμι με πιπεριά, τυριά & μουστάρδα

grammi_sintagis
Εκπομπή: «Chef στον αέρα» ΣΚΑΙ TV με την Ελένη Ψυχούλη
Συνταγή: Απο την Ελένη Ψυχούλη
Προϊόν:
Μουστάρδα Squeeze Απαλή

ΥΛΙΚΑ

7 φύλλα κρούστας
150 γρ. σαλάμι με πιπέρια
200 γρ. τυρί Mozzarella
200 γρ. Αυθεντικό Regato
1 κ.σ. μουστάρδα απαλή Kalamata Papadimitriou
200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
4 αβγά
1 φλ. γάλα
Ελαιόλαδο
Φρέσκο θυμάρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Λαδώνουμε ένα ταψί και στρώνουμε πατσαβουριαστά 3 λαδωμένα φύλλα κρούστας. Αλείφουμε με ελαιόλαδο, κόβουμε σε κομματάκια το σαλάμι με πιπέρια και το προσθέτουμε. Ρίχνουμε το φρέσκο θυμάρι, ψιλοκομμένο, τη μουστάρδα και λίγη τριμμένη μοτσαρέλα.

Καλύπτουμε με 1 φύλλο, προσθέτουμε τριμμένη μοτσαρέλα και τριμμένο ρεγκάτο. Απλώνουμε 3 ακόμα πατσαβουριαστά λαδωμένα φύλλα.

Χαράζουμε την πίτα.

Βάζουμε σε ένα μπολ το στραγγιστό γιαούρτι, τα αβγά, το γάλα και ανακατεύουμε.

Περιχύνουμε με το μείγμα την επιφάνεια της πίτας και την ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς, για 40-50 λεπτά.

Πατήστε εδώ για να δείτε την εκπομπή.

Πηγή: www.skai.gr

Σαγανάκι με κεφαλοτύρι σε κρούστα φουντουκιού & σάλτσα σύκου Ταϋλανδέζικη σαλάτα με noodles ρυζιού stir fry, λαχανικά & κάσιους