Σαρδέλες στο φούρνο με σκόρδο, ούζο & μουστάρδα με με μπούκοβο & πάπρικα – Kalamata Papadimitriou

Σαρδέλες στο φούρνο με σκόρδο, ούζο & μουστάρδα με με μπούκοβο & πάπρικα

grammi_sintagis
Εκπομπή: «Chef στον αέρα» ΣΚΑΙ TV με την Ελένη Ψυχούλη
Συνταγή: Απο τον Chef Αλέξανδρο Παπανδρέου
Προϊόν:
Μουστάρδα με Μπούκοβο & Πάπρικα

ΥΛΙΚΑ

400 γρ. σαρδέλες φιλέτο
1 κλων. δενδρολίβανο φρέσκο
3 σκελ. σκόρδο
1 σφην. ούζο
4 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. Μουστάρδα με Μπούκοβο & Πάπρικα Kalamata Papadimitriou
1 κ.σ. Βαλσαμικό ξίδι
Χυμό απο 1 λεμόνι
Αλάτι – Πιπέρι


ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζουμε σε ένα μικρό ταψί τις σαρδέλες, προσθέτουμε το σκόρδο ψιλοκομμένο, τις αλατίζουμε και ρίχνουμε από πάνω το φρέσκο δενδρολίβανο.
Βάζουμε σε ένα μπολ το χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, το ούζο, το βαλσαμικό ξίδι, τη μουστάρδα με μπούκοβο και πάπρικα, ανακατεύουμε και περιχύνουμε με το μείγμα τις σαρδέλες.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς, για 10 λεπτά, προσέχοντας να μην ξεραθούν οι σαρδέλες.
Σερβίρουμε και γαρνίρουμε με φρέσκο δενδρολίβανο.

Πατήστε εδώ για να δείτε την εκπομπή.

Πηγή: www.skai.gr

Φιλέτο τόνου με ζεστή πατατοσαλάτα Ψητός γαύρος με φάβα Σαντορίνης