Πέστροφα τηγανιτή με γλυκόξινη σος και πατάτες τηγανιτές – Kalamata Papadimitriou

Πέστροφα τηγανιτή με γλυκόξινη σος και πατάτες τηγανιτές

grammi_sintagis
Εκπομπή: «Νόστιμη γη» Alpha TV
Συνταγή: Απο τον Chef Βασίλη Καλλίδη
Προϊόν:
Κρέμα Βαλσαμικού Πορτοκάλι & Λεμόνι

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα)

4 πέστροφες
1 φλιτζάνι καλαμποκάλευρο
Αλάτι
Λάδι για τηγάνισμα

Για τη σος

2 κόκκινες πιπεριές
6 κ.σ. Κρέμα Βαλσαμικού Καλαμάτας Λευκή με Πορτοκάλι & Λεμόνι Kalamata Papadimitriou
1 πρέζα αλάτι
2 σκελίδες σκόρδο
Χυμό από ½ λεμόνι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Αλατίζουμε τις πέστροφες, τις πανάρουμε στο καλαμποκάλευρο και τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.

Για τη σος:

Βάζουμε στο μούλτι τις πιπεριές μαζί με το σκόρδο, το λεμόνι, το αλάτι και την κρέμα βαλσαμικού. Χτυπάμε καλά και σερβίρουμε μαζί με τις πέστροφες.

Πατήστε εδώ για να δείτε την εκπομπή.

Πηγή: www.alphatv.gr

Ομελέτα ορεινή με σαλάτα Σάλτσες για κρεατικά