Ρολάκια με κοτόπουλο, πιπεριές και καπνιστό ζαμπόν – Kalamata Papadimitriou

Ρολάκια με κοτόπουλο, πιπεριές και καπνιστό ζαμπόν

grammi_sintagis
Εκπομπή: «1000 Μίλια Γεύσεις» ΣΚΑΙ TV
Συνταγή: Απο τον Chef Βαγγέλη Δρίσκα
Προϊόν:
Μουστάρδα Squeeze Πικάντικη

Υλικά για 12 ρολάκια

1 πακέτο φύλλα κρούστας
1 βρασμένο και ξεψαχνισμένο κοτόπουλο
8 φέτες καπνιστό ζαμπόν, ψιλοκομμένο
4 ψημένες πολύχρωμες πιπεριές σε άλμη, ψιλοκομμένες
150 γρ. τριμμένο κίτρινο τυρί (γκούντα ή έμμενταλ)
2 κουτ. σούπας πικάντικη μουστάρδα KALAMATA PAPADIMITRIOU
1 κουτ. γλυκού γλυκιά πάπρικα
ελαιόλαδο
αντικολλητικό χαρτί και γάντια μίας χρήσης

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ ανακατέψτε το ξεψαχνισμένο κοτόπουλο με την μουστάρδα, τις πιπεριές, το ζαμπόν, το τυρί και την πάπρικα.

Ανοίξτε τα φύλλα κρούστας και αλείψτε ένα φύλλο με ελαιόλαδο, διπλώστε το στη μέση, αλείψτε το ξανά με ελαιόλαδο και βάλτε 2 κουταλιές από την γέμιση κατά μήκος της μικρότερης πλευράς.

Τυλίξτε ρολό διπλώνοντας τις άκρες προς τα μέσα.

Βάλτε τα ρολά σε ένα ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί.

Αλείψτε τα ρολά με ελαιόλαδο και ψήστε στους 180 οC στον αέρα για 35 λεπτά.

Πηγή: http://1000miliagefseis.gr/

Κορεάτικο τηγανητό κοτόπουλο Κοτόπουλο με σάλτσα ροδιού