Κοτόπουλο στο χαρτί με πάπρικα και μουστάρδα – Kalamata Papadimitriou

Κοτόπουλο στο χαρτί με πάπρικα και μουστάρδα

grammi_sintagis
Εκπομπή: «MASTERCLASS με τον Βαγγέλη Δρίσκα» ΣΚΑΙ TV
Συνταγή: Απο τον Chef Βαγγέλη Δρίσκα
Προϊόν:
Μουστάρδα Squeeze με 50% λιγότερο αλάτι

Υλικά

1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες
2 κολοκυθάκια
1 κρεμμύδι
500 γρ. τομάτες baby
3 κουτ. σούπας μουστάρδα 50% λιγότερο αλάτι squeeze Kalamata Papadimitriou
2 κουτ. γλυκού πολτός σκόρδου με ελαιόλαδο
2 κουτ. γλυκού καπνιστή πάπρικα
Αντικολλητικό χαρτί και αλουμινόχαρτο 2 σε 1
Ελαιόλαδο
Ανθός αλατιού σε νιφάδες
Ψιλοκομμένος μαϊντανός και βασιλικός για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

Ραντίστε τα κομμάτια του κοτόπουλου με ελαιόλαδο, ανθό αλατιού και την πάπρικα.

Προσθέστε την μουστάρδα και τον πολτό σκόρδου και ανακατέψτε για να καλυφθούν τα κομμάτια του κοτόπουλου από όλες τις πλευρές.

Κόψτε τέσσερα φύλλα αντικολλητικού χαρτιού και αλουμινόχαρτου 2 σε 1 και μοιράστε τα κομμάτια του κοτόπουλου.

Κόψτε το κρεμμύδι και τα κολοκυθάκια σε μικρά κομμάτια και τις baby τομάτες στη μέση.

Μοιράστε το κρεμμύδι, τα κολοκυθάκια και τις baby τομάτες στα φύλλα του αντικολλητικού χαρτιού.

Τυλίξτε κάθε πακέτο και βάλτε τα όλα μαζί σε ένα ταψί φούρνου.

Ψήστε στους 180 οC για 45 λεπτά.

Ανοίξτε προσεκτικά τα πακέτα, αδειάστε το περιεχόμενο σε πιάτα και σερβίρετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και βασιλικό.

Κοτόπουλο με σάλτσα ροδιού Γιορτινό γεμιστό κοτόπουλο με γλάσο ροδιού