Κοπανάκια κοτόπουλου με μουστάρδα και ουίσκι – Kalamata Papadimitriou

Κοπανάκια κοτόπουλου με μουστάρδα και ουίσκι

grammi_sintagis
Εκπομπή: «MASTERCLASS με τον Βαγγέλη Δρίσκα» ΣΚΑΙ TV
Συνταγή: Απο τον Chef Βαγγέλη Δρίσκα
Προϊόν:
Μουστάρδα Squeeze Πικάντικη

Υλικά

2 πακέτα κοπανάκια κοτόπουλου
4 κουτ. σούπας πικάντικη μουστάρδα KALAMATA PAPADIMITRIOU
Χυμός από 2 πορτοκάλια
2 κουτ. σούπας μέλι
100 ml ουίσκι
2 κουτ. σούπας καστανή ζάχαρη
Ανθός αλατιού σε νιφάδες
Φρέσκια ρίγανη
300 γρ. μακρύκοκο ρύζι
3 κουτ. σούπας αρωματική Σάλτσα

Εκτέλεση

Βάλτε σε μία κατσαρόλα την μουστάρδα, τον χυμό πορτοκαλιών, το μέλι, το ουίσκι και την καστανή ζάχαρη.

Αφήστε σε μέτρια φωτιά για λίγα λεπτά για να ζεσταθεί το μείγμα έτσι ώστε να ανακατευτούν τα υλικά.

Βάλτε τα μπουτάκια σε ένα πυρίμαχο σκεύος και περιχύστε τα με την σάλτσα.

Αλατίστε και ψήστε τα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 0C για 35 λεπτά.

Γυρίστε τα όσο ψήνονται για να γλασάρουν από όλες τις πλευρές.

Σερβίρετε με φρέσκια ρίγανη και συνοδέψτε με ρύζι με αρωματική σάλτσα.

Για το ρύζι:

Βράστε το σε αλατισμένο νερό για 15 λεπτά, στραγγίστε και ανακατέψτε το με την αρωματική σάλτσα.

Κοτόπουλο με πράσινο πιπέρι και εστραγκόν Ιταλικό κοτόπουλο στον φούρνο