Εδώ και πολλά χρόνια, τα προϊόντα μας ταξιδεύουν στο εξωτερικό και μεταφέρουν τις γεύσεις και τα αρώματα της Ελλάδας σε όλον τον κόσμο. Το πέρασμα των συνόρων όμως δεν ήταν εύκολη δουλειά και ειδικά στα πρώτα μας βήματα πήραμε αρκετούς λαθεμένους δρόμους.
Σαρακοστή (ή Μεγάλη Τεσσαρακοστή ή Μεγάλη Νηστεία) ονομάζεται η περίοδος από την Καθαρά Δευτέρα μέχρι και την Παρασκευή πριν από το Σάββατο του Λαζάρου και περιγράφει την πιο σημαντική περίοδο νηστείας για τους Χριστιανούς Ορθόδοξους.
Οι Απόκριες είναι μια από τις αγαπημένες γιορτές των παιδιών και χαρακτηρίζεται από χρώματα, μασκαρέματα, μουσικές και ωραίες γεύσεις.
Παρόλο που αυτήν την περίοδο το πρώτο πράγμα που μας έρχεται στο μυαλό είναι τα κουστούμια
Το αλάτι νοστιμίζει…τη ζωή μας!
Το αλάτι θεωρείται το πιο πολυχρησιμοποιημένο καρύκευμα και κυριαρχεί σε όλες τις κουζίνες του κόσμου.
Οι Έλληνες το επιλέγουμε στην παραδοσιακή μαγειρική μας
Ρίχνει το ρόδι μες την αυλή χίλια ρουμπίνια σκορπά στη γη Λουδοβίκος των Ανωγείων
Το ρόδι είναι άρρηκτα συνδεδεμένο με την καλή τύχη. Γι’ αυτό και σύμφωνα με το έθιμο, συνηθίζουμε να σπάμε ένα ρόδι την Πρωτοχρονιά για το καλωσόρισμα του νέου έτους
Ήρθε η ώρα να πούμε τα σύκα σύκα και τη σκάφη σκάφη και να μην συκο-φαντήσουμε κανέναν!
Τα σύκα αποτελούν τροφή υψηλής διατροφικής αξίας. Παρόλο που συλλέγονται το καλοκαίρι, μπορούμε να τα απολαύσουμε
Το βαλσαμικό ξίδι Kalamata Papadimitriou διαφοροποιείται από οποιοδήποτε άλλο βαλσαμικό στον κόσμο, καθώς παράγεται από 100% ξηρή κορινθιακή σταφίδα, τη λεγόμενη «μαύρη» σταφίδα, με τη διαδικασία αλκοολικής και οξικής ζύμωσης σχεδόν ταυτόχρονα.
Η μουστάρδα είναι, μάλλον, το πρώτο καρύκευμα που βάλαμε στη διατροφή μας. Οι Ρωμαίοι παρασκεύαζαν μια πάστα από σκόνη σιναπόσπορου μαζί με κρασί και ξίδι, οι Έλληνες το χρησιμοποιούσαν σε μαγειρικά και ιατρικά παρασκευάσματα, οι Αιγύπτιοι βασιλείς φρόντιζαν να πάρουν μαζί τους ένα απόθεμα στις πυραμίδες, ο Λουδοβίκος ο Ενδέκατος δεν ταξίδευε ποτέ χωρίς μουστάρδα.
