Γλυκοπατάτες στο φούρνο με σκόρδο, ελιές & λιαστή ντομάτα – Kalamata Papadimitriou

Γλυκοπατάτες στο φούρνο με σκόρδο, ελιές & λιαστή ντομάτα

grammi_sintagis
Εκπομπή: «Chef στον αέρα» ΣΚΑΙ TV με την Ελένη Ψυχούλη
Συνταγή: Από τον Chef Βάιο Ντούσια
Προϊόν:
Κρέμα Βαλσαμικού Κλασική

YΛΙΚΑ

2 κιλά γλυκοπατάτες
1 σκόρδο
100 γρ. λιαστές ντομάτες
100 γρ. ελιές ροδέλες
3 κλων. δενδρολίβανο
100 ml ελαιόλαδο
2 κ.σ. Κρέμα Βαλσαμικού Κλασική Kalamata Papadimitriou
Ημίχοντρο αλάτι
Πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια, κυδωνάτες, τις γλυκοπατάτες και τις βάζουμε σε ένα ταψί. Προσθέτουμε το φρέσκο δενδρολίβανο και το σκόρδο. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο, το ημίχονδρο αλάτι, πιπέρι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 200 βαθμούς, για 25-30 λεπτά. Βγάζουμε το ταψί από τον φούρνο, προσθέτουμε τις λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες, τις ελιές, την κλασική κρέμα βαλσαμικού και ψήνουμε για άλλα 8-10 λεπτά, μέχρι να καραμελώσουν.

Πατήστε εδώ για να δείτε την εκπομπή.

Πηγή: www.skai.gr

Ζεστή σαλάτα με ρεβίθια, σπανάκι & κρέμα αβοκάντο Ψωμάκια γεμιστά με mozzarella, πέστο μαϊντανού & πάπρικα